Comentários sobre: Dicas e segredos

Por: Losana

Losana — Sun, 05 Sep 2010 00:32:51 +0000

Olá Luciane!
Grata.
Colocando seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de nova publicações.
Beijos

Por: luciane

luciane — Sat, 04 Sep 2010 03:17:46 +0000

Ola? adorei esse site! gosto muito de dicas especiais!gostaria de receber receitas pelo e-mail obrigada voces estao de parabens!

Por: Losana

Losana — Fri, 27 Aug 2010 02:03:07 +0000

Olá Kamila!
Especialistas recomendam que o chocolate não deve ficar na geladeira porque fica com manchas brancas ( o chocolate não estragou, apenas ocorreu mudança de temperatura e que o cacau ficou na superfície do chocolate) umidade e variações de temperatura afetam a textura e o sabor do chocolate.
Independente disso, trufas com creme de leite e alguns tipos de bombons devem ser refrigerados ou feitos praticamente de véspera.
Procure fazer o mais próximo possível da data do evento; que tal ajuda de amigos, parentes (mutirão). Armazene-os em caixas tampadas em local bem fresco ou, em último caso, na parte mais baixa da geladeira (cuidado com odores fortes de alimentos da geladeira).
Beijos

Por: kamila

kamila — Thu, 26 Aug 2010 17:18:28 +0000

oiiiiiiiii!!!
Nossa que site divino esse!
Li sobre as datas de validades dos chocolates e estou com uma duvida e gostaria q vc me ajudasse!
Vou fazer umas trufinhas e uns bombons pra uma festa , como são muitos quero começar a fazer uma semana antes da data de entrega . Esses bombons e trufinhas ficarão em cima da mesa do evento desembrulhados , so em cima do tapetinho . Ai gostaria de saber como eu faço pra armazena-los ate o dia . Se eu posso deixa-los dentro de vasilhas com tampa desembrulhados dentro da geladeira ou se deixo fora .
Brigada desde ja .
Seu site tem ajudado muitasssss pessoas .
Que Deus continue te abençoando pela sua infinita bondade de ajudar pessoas humildes assim como eu !!

Por: Isabel

Isabel — Sun, 22 Aug 2010 18:21:09 +0000

Olá Patricia!
Realmente e como Losana disse existem varios fatores para que o bolo fique da forma que vc descreveu.
Um deles pode ser o açucar demais,pois comigo também aconteceu varias vezes ,ja estava até desistindo de fazer bolo,mas hoje bato os ovos inteiros juntos com a margarina e o açucar e depois os ingredientes secos e por ultimo o leite ,e pense no bolo fofo e delicioso.
espero ter ajudado com esse comentario .
Boa sorte!

Por: Losana

Losana — Sun, 08 Aug 2010 21:46:09 +0000

Olá Patricia!
São inúmeros os fatores que podem ocasionar este problema: em primeiro lugar, teste o fermento em pó colocando uma colherinha de fermento em meio copo de água; se ferver o fermento está bom. Nunca abra a forno antes de completar meia hora. Siga perfeitamente a ordem de preparo da massa. Não coloque açúcar demais; isto é válido para fermento também. Ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Seu forno está bem regulado ? Temperatura do forno deve ser a que pede na receita; se ele murcha dentro do forno, talvez seja porque a temperatura estava muito alta. Ou porque assou por muito tempo.
Já observou se a margarina que você usa tem boa quantidade de lipídios? Se tiver menos que 70% é um sinal para que seu bolo não fique bom. Dê preferencia as que tem 80%.
Algumas pessoas não untam as bordas da fôrma; só o fundo.
Não desista !
Errar faz parte do aprendizado.
Beijos