Ingredientes da massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
60 gramas de manteiga sem sal derretida
8 ovos
1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
Ingredientes do recheio:
1 lata de leite condensado Nestlé
1 lata (medida) de leite
1 colher (de sopa) de amido de milho Maizena
500 ml de creme de leite sem soro
2 claras batidas em neve com 1 colher (de sopa) de açúcar
250 gramas de chocolate branco
1 pacote de gelatina sem sabor derretida com 5 colheres (de sopa) de água
5 colheres (de sopa) de água fria
Ingredientes da cobertura:
500 gramas de chocolate branco
1 lata de creme de leite Nestlé com soro
Modo de Preparo:
Massa: Aqueça os ovos com o açúcar, misture bem e bata na batedeira por uns 15 minutos. Desligue a batedeira e acrescente o trigo envolvendo, levemente, com o fermento por último, a manteiga derretida. Coloque em duas fôrmas de aro removível (22) e asse por aproximadamente 35 minutos.
Recheio: Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e o amido de milho, e leve ao fogo mexendo bem até borbulhar. Reserve. Aqueça em banho-maria o chocolate branco, misture o creme de leite, incorpore o creme reservado à mistura de chocolate branco com o creme de leite. Bata as claras em neve com uma colher de açúcar e acrescente ao creme de chocolate branco e à gelatina dissolvida ainda quente.
Cobertura: Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o creme de leite com o soro. Bata bem e cubra a torta.
Dicas:
Enfeite as laterais do bolo com lascas de chocolate branco. Por cima do bolo coloque raspas de chocolate branco. Enfeite com morangos frescos ou com cerejas frescas ou em conservas.
Ingredientes da massa:
1 quilo de batatas cozidas em água e sal e passadas pelo espremedor
3 colheres (de sopa) de manteiga
4 ovos batidos com 2 colheres (de sopa) de amido de milho Maizena e 1 xícara de leite
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Ingredientes do recheio:
1 cebola e 1 dente de alho, picados
1/2 xícara de óleo
1/2 quilo de carne moída de primeira
1/4 de quilo de tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de azeitonas picadinhas
3 ovos cozidos, cortados em rodelas
Cobertura:
Farinha de rosca
Queijo parmesão ralado à vontade
Modo de preparo:
Massa: Misture bem todos os ingredientes e reserve.
Recheio: Numa panela coloque o óleo e frite a cebola e o alho picados. Junte a carne e os tomates e refogue em fogo brando durante 20 minutos. Salgue, apimente e reserve.
Modo de armar: Forre uma fôrma refratária com uma camada de massa de batatas. Coloque o picadinho reservado, junte as azeitonas, ovos e cubra com outra camada de massa de batatas. Pincele com gema, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado à vontade. Asse em forno moderado durante 5 minutos. Aumente a temperatura e deixe corar. Sirva quente.
Dicas:
Você poderá variar trocando a carne por frango desfiado.
Enfeite com galhinho de hortelã e tomatinhos.
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de vagens, picadas e cozidas
1 lata de feijão branco em conserva
1 xícara (de chá) de Maionese Hellmann’s temperada com limão
1 cebola média, cortada em rodelas finas
Azeitonas pretas, sem caroço, picadas
2 talos de cebolinha verde, picada
2 colheres (de sopa) de salsa, picadinha
2 tomates picadinhos
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparo:
Escorra o feijão branco e misture com as vagens picadinhas e as rodelas de cebola. Junte a Maionese Hellmann’s , as azeitonas, a cebolinha, a salsa e os tomates picadinhos. Adicione o sal e a pimenta. Misture bem. Coloque numa travessa e decore. Leve à geladeira e sirva bem fria
Dicas:
Caso prefira, poderá utilizar feijão branco cozido em casa.
Decore a salada com folhas de salsinha e rodelas finas de pimentão verde.
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de manteiga
4 ovos
1/4 de xícara (de chá) de água
1 colher (de sopa) de essência de baunilha Dr.Oetker
3/4 de xícara (de chá) de chocolate em pó
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 xícara (de chá) de nozes descascadas e picadas
1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata os 8 primeiros ingredientes no liquidificador. Acrescente as nozes. Misture bem. Por último, coloque o fermento. Unte uma forma retangular, asse em forno pré-aquecido moderado por 30 minutos. Deixe esfriar e corte em quadrados.
Dicas:
Sempre que uma receita pedir essência , utilize a Dr.Oetker, é a melhor.
Decore cada quadrado de Brownies com nozes em pedaços ou inteiras.
Ingredientes:
2 xícaras de batatas cozidas passadas pelo espremedor
Sal e pimenta-do-reino à gosto
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 gema
2 colheres (de chá) de salsinha picada
1 colher (de chá) de cebola ralada
Farinha de rosca
1 ovo batido
Modo de preparo:
Misture a batata, o sal, a pimenta, a manteiga e a gema. Bata muito bem. Junte a salsinha e a cebola. Forme croquetes, passe em farinha de rosca, no ovo batido e finalmente outra vez na farinha de rosca. Frite em bastante óleo ou gordura até que dourem. Deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva a seguir.
Dicas:
Decore com ramos de alecrim, bem lavados e secos.
Ótimo acompanhamento para assados.
Com uma saladinha e um vinho branco seco refrescado é tudo de bom!!
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de iogurte natural
1 xícara (de chá) de Maionese Hellmann’s
1 dente de alho (pequeno), amassado
Salsa e pimenta-do-reino à gosto
1/2 cebola (pequena), ralada
Cenoura picadinha, para decorar
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes.Coloque numa tigela ou molheira, cubra e conserve na geladeira. Sirva bem frio, aplicando na hora sobre a salada de sua preferência.
Dicas:
Este é um molho de sabor inteiramente novo e especialmente indicado para saladas de legumes cozidos e variados (batatas, vagens, cenouras, couve-flor, ervilhas, etc.).
Acompanha muito bem, ovos cozidos.