Que tal animar a festa e decorar sua copa com este coquetel de frutas ? Os homens vão amar e as mulheres vão admirar !
Ingredientes:
2 Litros de Vodka ou aguardente de cana
100 gramas de açúcar
1 maçãs vermelha
1 maçãs verde
2 rodelas de abacaxi com casca
2 cachos de uvas
1 limão
1 laranja
Modo de preparo:
Lave bem as frutas. Coloque-as dentro da barrica decorando-a. Dissolva o açúcar na Vodka ou aguardente e cubra completamente as frutas. Feche bem a barrica e só sirva quando a bebida estiver curtida.
Dicas:
Utilize uma barrica pequena de vidro (tipo botijão) com tampa de alumínio.
Prepare o coquetel com bastante antecedência (1 a 2 meses). Pode-se variar as frutas à gosto. Exemplo: goiaba, carambola, pêssego, ameixa, pêra, morango, jabuticaba, manga, etc.
Nota: Futuramente colocarei uma foto da barrica pronta.
O pastel é uma das preferências nacionais tanto nos centros urbanos quanto nas feiras populares espalhadas por todo o país. Há controvérsias quanto a sua origem, mas a versão mais aceita remonta a milenares culturas chinesa e japonesa. Ele teria surgido como um derivado do tradicional “rolinho primavera” chinês e se popularizou e ganhou sua aparência atual com a chegada dos japoneses no Brasil, fugidos da II Guerra Mundial. Assim como nas pizzas, vários tipos de recheios podem ser usados. Os portugueses, por exemplo, preferem os doces, tanto que pastelaria lá é praticamente sinônimo de “doceria”. No Brasil são mais comuns os salgados, mas nem por isso a gente dispensa experimentar um doce de vez em quando.
Ingredientes:
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
3 colheres (de sopa) de gordura vegetal hidrogenada Saúde
1 colher (de sopa) de aguardente
1/2 colher (de sopa) de sal
1 xícara (de chá) de água morna
Modo de preparo:
Numa tigela, coloque a farinha, a gordura e aguardente. Acrescente aos poucos a água morna temperada com o sal e amasse com as mãos até a massa ficar lisa. Deixe descansar por 10 minutos.
Abra amassa em superfície enfarinhada. Recheie com o recheio de sua preferência (doce ou salgado) e faça os pastéis.
Frite em óleo bem quente até ficarem dourados.
Dicas:
Rendimento é de 20 pastéis.
O resultado será pastéis sequinhos.
Que tal sabermos um pouquinho sobre a fruta abacaxi ?
Abacaxi presenta altas doses de vitamina C, magnésio que protege o corpo contra processos oxidativos. O abacaxi com seu alto teor de fibras, sacia a fome, previne a prisão de ventre, normaliza a flora intestinal e evita a obesidade. Seu efeito depurativo, como diurético, tem o efeito benéfico de eliminar toxinas pela urina, ajudando, assim, os que têm problemas de rim, bexiga e próstata. Segundo especialistas, a ação antioxidante da fruta atua cotra os radicais livres e, por isso, “combate as doenças crônicas e aumenta a longevidade de seus consumidores”.
Ingredientes:
1 Lata de leite condensado Nestlé
A mesma medida de leite
2 gemas
1 lata de creme de leite Nestlé
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de baunilha
1 lata de abacaxi em calda, picado
1 e 1/2 xícara (de chá) de calda de abacaxi
1/2 xícara (de chá) de rum
Biscoitos champanhe
1 coco grande ralado
Modo de preparo:
Misture o leite condensado, o leite, as gemas, a farinha de trigo e a baunilha e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire, junte 3 colheres (de sopa) de creme de leite e deixe esfriar. Arme o pavê em fôrma refratária colocando uma camada de biscoitos umedecidos na mistura de calda e rum, uma de creme, uma bem fina de creme de leite, uma de abacaxi e por cima uma de coco ralado.
Repita as camadas nesta ordem, até terminar. Leve para gelar.
Dicas:
Antes de abrir a lata de creme de leite; agite-a bem.
O rum pode ser substituído por conhaque.
Decore o pavê com fatias de abacaxi e cerejas e sirva bem gelado.
Querendo substitua o abacaxi por ameixa ou pêssego.
Rendimento é de 16 porções caso utilize 2 pacotes de biscoitos.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado Nestlé
A mesma medida de suco de maracujá
3 folhas de gelatina branca
3 claras em neve
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de maracujá. À parte dissolva a gelatina (préviamente amolecida em água fria) em 1/2 xícara (de chá) de água fervente e acrescente à mistura. Por último junte as claras e despeje em taças. Leve a geladeira até a hora de servir.
Dicas:
Querendo servir a mousse desenformada e variar o sabor, aumente a gelatina para 6 folhas e acrescente à mistura 1 xícara (de chá) de leite de coco e 1/2 xícara (de chá) de coco ralado.
Rendimento é de 6 a 8 porções.
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de vinho tinto
1 xícara (de chá) de água
2 xícaras (de chá) de açúcar
1 pedaço de canela em rama
6 bananas nanica, cortadas em rodelas grossas
1 lata de creme de leite Nestlé
Modo de preparo:
Leve ao fogo o açúcar, a água, o vinho e a canela e deixe ferver até obter uma calda rala.
Junte as bananas e ferva por mais 5 minutos.
Retire, deixe esfriar e leve à geladeira.
Cubra com creme de leite e sirva.
Dicas:
Rendimento é de 4 a 5 porções.
Ficará melhor ainda se servido com pudim de caixinha; sorvete ou até mesmo os dois juntos.
Ingredientes:
250 gramas de camarões médios, sem casca
3 abacates médios
Sal
Suco de limão
Ingredientes do molho:
1 lata de creme de leite Nestlé
1 colher (de chá) de mostarda
1 colher (de sopa) de catchup
Pimenta do reino a gosto
1 colher (de café) de sal
4 colheres (de sopa) de conhaque
Modo de preparo:
Prepare o molho misturando todos os ingredientes.
Tempere os camarões com sal e limão e cozinhe-os no seu próprio suco, em panela tampada.
Descasque os abacates, corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire a polpa, sem furá-los.Pique a parte retirada e misture-a ao camarão.
Recheie as metades de abacates com esta mistura. Regue com o molho.
Dicas:
Caso prefira, coloque a salada em uma travessa e enfeite-a com folhas de alface e alguns camarões como mostra a foto.
