Quem deseja emagrecer não deve consumir nem um nem outro.

Receita de Açúcar Mascavo ou Refinado ?

Quanto menos refinados os açúcares, mais eles contêm nutrientes.

O açúcar refinado tem maior teor calórico (99cal), enquanto o açúcar mascavo tem 90 cal/100 g  do alimento.

O açúcar mascavo contém proteínas, gordura, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1, B2, niacina, vitamina C, sódio, potássio, magnésio, cobre e zinco; enquanto o açúcar refinado contém 0 (zero) desses nutrientes, e Receita de Açúcar Mascavo ou Refinado ?ainda rouba o estoque de minerais do organismo para ser digerido e absorvido.

Adoce com atenção: quem adoça com açúcar mascavo ou cristal tende a usá-lo em maior quantidade porque o poder adoçante é menor; logo, ingere até mais calorias do que necessita.

A decisão de optar por um tipo de açúcar é muito pessoal. Na dúvida procure um profissional da nutrição, o qual saberá, com base em análise das respostas do seu metabolismo, orientá-lo sobre a ingestão de alimentos e lhe indicará o adoçante mais adequado.

Dicas e curiosidades
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