Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• 4 xícaras (chá) de buquês pequenos de brócolis
• 2 cubos de caldo de galinha (opcional)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• Sala gosto
• Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, frite no azeite, a cebola e o alho.
2. Adicione o arroz, o brócolis e o caldo de galinha.
3. Acrescente a água e misture bem.
4. Tempere com sal, tampe a panela e deixe cozinhar até a água secar.
5. Retire do fogo.
6. Coloque em uma travessa e polvilhe com o queijo.
7. Decore a gosto.
8. Sirva.

Dicas de Mãe

Poderá substituir o caldo de galinha por temperos de sua preferência.

Para um arroz com mais opções de ingredientes, veja também a receita de Arroz com brócolis

Rendimento aproximado de 6 porções.