Receita de Bacalhau com Brócolis

Um prato que faz sucesso sempre! Aproveite essa deliciosa receita de bacalhau!

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau em postas
  • 1 maço de brócolis em floretes
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas inteiras (opcional)
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho em fatias
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 2 Cenouras cortadas em filetes
  • 2 batatas em rodelas
  • 1 cebola em rodelas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Alho frito a gosto para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

  1. Deixe o bacalhau de molho em água por 12 horas na geladeira.
  2. Nesse tempo, troque 4 vezes a água.
  3. Escorra.
  4. Em panela grande, em fogo médio, aqueça o azeite e acrescente o bacalhau, o pimentão, a cebola e o alho.
  5. Frite até dourar.
  6. Adicione a batata, o brócolis, cubra com água e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até amaciar.
  7. Tempere com sal, pimenta e acrescente as azeitonas.
  8. Coloque o preparado em um refratário e polvilhe com o alho frito.
  9. Sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 10 porções.

Brócolis ou brócolos é rico em vitamina A e C, em ferro, cálcio e fósforo.  Por seu sabor incomparável, permite grande variedade de pratos magníficos.

Veja mais receitas deliciosas nos

Peixes e Frutos do Mar
FavoriteLoadingAdicionar a receitas favoritas
Imprimir esta Receita Imprimir esta Receita

Outras receitas que você vai adorar:

Receba GRÁTIS receitas no seu email:  

Deixe o seu comentário