Ingredientes

• 6 batatas em fatias
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto
• Sal a gosto
• 200 gramas de bacon em cubos
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite
• ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata em água fervente com sal por cinco minutos e escorra.
2. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura, até dourar.
3. Escorra em papel-toalha e reserve.
4. Pré aqueça o forno em temperatura média.
5. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o requeijão, a mussarela, a pimenta, a noz-moscada e o sal.
6. Em refratário de tamanho médio, faça uma camada de batatas.
7. Espalhe uma camada de creme, de bacon e de batata, terminando em creme.
8. Polvilhe com queijo parmesão.
9. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até gratinar.
10. Sirva.

Dicas de Mãe

Utilize a lata vazia do creme de leite para medir o leite.

Para obter superfície crocante do prato gratinado, misture um pouco de farinha de rosca ao queijo parmesão ralado.

Rendimento aproximado de 5 porções.