Batata Palha e Batata à Milanesa

Se você não consegue resistir à batata frita, então, não consuma a industrializada. Faça-a em casa onde poderá controlar a adição de sal.

Ingredientes Batata palha

• 6 batatas grandes
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

1. Em uma frigideira, coloque o óleo para aquecer.
2. Descasque e rale as batatas no ralo grosso e coloque sobre um escorredor.
3. Lave em água corrente até que a água da lavagem da batata não saia mais branca.
4. Seque as batatas com pano limpo e frite aos poucos.
5. Retire do fogo com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha e polvilhe com sal.
6. Sirva.

Ingredientes Batata à Milanesa

• 2 batatas grandes
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado
• Farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e as pré cozinhe por 10 minutos.
2. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com o sal e queijo.
3. Passe as batatas nessa mistura e depois na farinha de rosca.
4. Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar.
5. Retire do fogo e coloque sobre papel toalha.
6. Sirva.

Dicas de Mãe

A batata oferece energia para o dia a dia, é rica em carboidratos e de fácil digestão

Rendimento Batata Palha é de aproximadamente 6 porções.

Rendimento de Batata à Milanesa é de aproximadamente 2 porções.