Este post foi criado para atender à inúmeros pedidos de pessoas que desejam conhecer o que cada bico de confeitagem faz. Os bicos aqui apresentados são da Wilton.
Os bicos são divididos por tipos: Perlé, Pitanga aberta, Pitanga fechada, Serra, Pétalas, Folhas, Múltiplo e Chuveiro, Babados, Diversos, Flores especiais.
PERLÉ: bicos muito usados para fazer hastes, escrever, contornos, bolas, poás, esferas e rendas.
PITANGA ABERTA: com estes bicos podemos fazer flores, estrelas e reproduzir conchinhas.
PITANGA FECHADA: Como os da pitanga aberta mas com ranhuras profundas.
SERRA: Estes bicos possuem dois lados; sendo um liso e outro serrilhado com exceção dos bicos 44 e 45.
São ótimos para efeito de cestas, ondulados e fitas.
São ótimos para efeito de cestas, ondulados e fitas.
PÉTALAS: O bico 116 é ideal para fazer rosas grandes. Os demais; plissados, drapeados, de flores, arcos e festões.
FOLHAS: Para que as folhas saiam perfeitas, deve-se trabalhar controlando a pressão feita no saco de confeitagem e, ao mesmo tempo fazendo movimentos para frente e para trás para obter as ranhuras.
MÚLTIPLO E CHUVEIRO: Para imitar grama; utilize o bico 233. Com outros, podemos fazer cabelos, cordas, linhas e estrelas. O bico Triple Star auxilia no preenchimento mais rápido de áreas grandes.
BABADOS: Ótimos para acabamentos. Conseguimos também babados e conchas.
DIVERSOS: Corações, conchas, árvore de Natal, babados e cordões.
FLORES ESPECIAIS: Garantem o formato de flores por conter pino preso internamente no centro. Os bicos maiores são usados para aplicar massa de biscoito.
Crédito do texto e imagens: Wilton e Cake Decorating Tips
Dicas de Mãe:
Há no comércio diversos modelos e Kits de saco e bicos de confeitagem.
O Kit Master Tip Set possui 52 bicos, contendo todas as categorias de bicos acima, com exceção dos bicos para babados. Também está incluso neste conjunto, dois adaptadores domésticos e dois suportes para decoração de flores.
Você encontra kits em lojas/casas de produtos culinários para confeitagem/festas e até mesmo em casas de embalagens.
Você encontra kits em lojas/casas de produtos culinários para confeitagem/festas e até mesmo em casas de embalagens.
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Veja mais receitas com: Pitanga
este esclarecimento sobre os bicos de confeitagem foi ótimo obrigada recebo sempre suas receitas e são boas tb abraço
Adorei esta demostraçõa dos bicos pois tem bicos que a gente nunca viu e fica tentando fazer um bolo diferente igual aquele que sua amiga fez mas ela não da atenção para gente com medo da gente pedir alquele bico que ela trás a sete chaves pois só ela consegui fazer daquele jeito isso e maldade,pois Deus deixou de tudo para todos muitissimo obrigada fiquei feliz mesmo,mas será que vcs poderiam dar os preços desses bicos e onde a gente consegei pra comprar obrigada mesmo,tenha uma semana maravilhosa pela frente.
Gostei muito dos esclarecimentos dos bicos, eu gosto de fazer bolos e
decorar, vi que tem bicos que eu nem conheço, e não é fácil encontrar.
Muito obrigado, aprendi mais um pouco, enriqueceu meu aprendizado.
otimo este post com bicos de confeitar
Olá Joana!
Há kits de diversos tamanhos e preços: com poucos bicos e até com mais de 50 bicos.
Os maiores chegam a quase R$ 300,00.
Você os encontra em lojas/casas de produtos culinários para confeitagem/festas e até em casas/lojas de embalagens.
Beijos
amei este post.adoraria ter uma desses kits.so que aqui em cabo verde é muito dificil encontrar essas coisas.eu adoro culinaria e confetagem de bolos.passo horas a ver bolos confeitados na internet.
adoro as receitas que voçes me mandom.
adorei essas dicas de bicos de confeiteiro, Losana parece que voce adivinhou eu estava mesmo procurando alguma coisa sobre o assunto , quando recebi o imail, muito obrigada.
Olá Samira!
Fiquei feliz em saber que gosta das receitas.
Beijos
obrigado pelas dicas dos bicos para confeitar era tudo quer eu queria fica com deus um abraco.
adorei receber seu email com essas dicas sobre bicos, sempre que puder nos presenteie com essas dias, muito obrigado.
nossa amei seu email dando essas dicas sobre esses tipos de bicos muito obrigamas e muito bom receber suas dicas obrigada mesmo
amo tudo que se refere a confeitagem de bolos e amei esta postagem.ja procurei na minha cidade o bico que faz flores,aquele com pino no meio e me disseram que nem conheciam .mais uma vez brigadao por cada receita espero cada vez mais bjs
se fosse possivel gostaria das dicas para como faser rosas de glaces eu tento mais falta algum detalhe se for possivel me ajudar agradeço tenho o acessorio para faser (aquele pinho)a rosa bj
o que faço para deixar meu bolo bem lisinho quando colocar glacê real?
Olá Catia!
Anotado seu pedido.
Beijos
Olá Conceição!
Utilize acessórios próprios para alisamento de glacês e pastas.
Facilmente encontrados em casas/lojas de produtos culinários para confeitaria.
Beijos
Amei menina!!!! Essas dicas foram de grande importância pra mim, pois faço bolos de curiosidade para a família e com tudo que vc colocou aqui, vai me ajudar e muito!!! Será que vc não poderia enviar tipos de coberturas diversificadas? E me diga como faço para que o meu bolo fique igual ao de casamento, aquela massa branquinha, pois faço massa de pão de ló, com manteiga e a massa nada de ficar branquinha!!! Mais meus parabéns pela sua ajuda.Bjs!!!!!!
Nossa fiquei impressionada com a quantidade de bicos e o que cada um faz,é maravilhoso,este site é mesmo uma mãe,estou sempre vendo as dicas e receitas,vocês estão de parabéns sempre nos ajudando.obrigada.beijos.
Olá Jojo!
Grata
Já visitou aqui no blog, a categoria de Glacês e coberturas??
Para um bolo de massa branca: cuidado com a manteiga escolhida; procure a mais clara possível. Manteigas muito escuras podem interferir na cor de pastas e massas.
Beijos
Olá!!
Gostei muito das dicas…
confeitaria me interessa muito apesar de nunca ter feito curso!!Faço sempre para a família de curiosa que sou!!
Obrigada!!
amei as dicas dos bicos nem sabia que tinham tantos bicos, obrigada por pensar em nós kkkk
” Eu já procurei tanto sobre isso e não achei nada…
Adorei…
Obrigada….”
me diga como eu posso imprimir está pagina dos bicos de confeitagens. desde ja muito grata, é que ja fiz de tudo que sei e não consigo
Olá Marilopes!
Para imprimir, basta selecionar e imprimir na opção seleção.
Funciona e facilita a vida
Beijos
olá! nossa!como eu gostei dessas dicas. estou adorando receber suas reçeitas,ja imprimir varias.muito obrigada! bjssss!!!!
boa tarde gostei d+ da demonstração dos bicos gostaria de saber onde comprar todos eles.
desde ja agrade
um grande abraço
paula
Olá Paula!
Há kits com quantidades diferenciadas de bicos.
Em casa/lojas de produtos culinários para confeitaria/festas.
Beijos
fiquei facinada com essa variedades de bicos,por favor mande pelo meu email essa maravilha que vou adorar.beijos
onde consigo comprar este bicos? qual o site os encontro?
Olá Gilda!
É encontrado em kits nas lojas/casas de produtos culinários para confeitaria/festas.
Visite: http://www.lojatiamarlene.com.br/departamento/146210/Bicos-de-confeitar
Beijos
Muito obrigada pelas dicas maravilhosas sobre bicos de confeitar.
Que Deus lhe de saúde para continuar compartilhando conosco este seu maravilhoso dom de lidar com doces. Beijos Arlete
Obrigada por nos oferecer orientacoes tao claras e didaticas .Adorei.Gostaria de que me enviassem receitas de biscoitinhos,cuja massa seja apropriada para colocar em um dispositivos que tenho,importado,com varios discos adaptaveis,em formatos variados.Ja testei algumas,mas elas deformam quando assam.Ficarei muito agradecida pela gentileza.Abracos.Magali.
Olá Magali!
Difícil saber que massa seria apropriada para seu aparelho. Acredito que terá mesmo que fazer experiências.
Visite nossa categoria de Pães e Biscoitos.
Beijos