Biscoitinhos de Chocolate

Ingredientes:

3/4 de xícara (de chá) de açúcar
1/2 xícara (de chá) de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 colherinha de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de essência de baunilha
180 gramas de chocolate meio amargo picado não muito fino
1/2 xícara ( de chá) de nozes ou castanhas do Pará picadinhas
1 ovo

Modo de preparo:

Bater a manteiga ou margarina com a baunilha e o açúcar até ficar cremoso. Junte o ovo e bater até misturar bem. Em seguida, juntar os ingredientes secos, o chocolate em pedacinhos e as nozes ou castanhas do Pará. Pingar esta massa, em assadeira sem untar, com o auxílio de uma colher de chá e levar ao forno moderado durante 12 a 15 minutos. Retire os biscoitos do forno.

Dica:

Quando retirar os biscoitos do forno, deixe amornar antes de tirá-los da assadeira.