Receita de Biscoito de Polvilho

Adultos e crianças adoram os biscoitos de polvilho.

Ingredientes

  • ½  kg de polvilho azedo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícaras (chá) de óleo
  • 1 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 colheres (sopa) rasas de sal
  • 1 ovo

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, coloque o polvilho, o leite, o sal, o óleo e misture bem.  Depois, com cuidado para não se queimar, vá acrescentando a água e misture bem novamente.
  2. Por último, acrescente o ovo (sem bater), misturando bem até obter uma mistura bem homogênea, lisa e brilhante.
  3. De formato aos biscoitos com o auxílio de um saco para confeitar, já colocando-os em assadeira/tabuleiro grande, deixando um espaço entre eles.
  4. Leve para assar a 200°C até ficar levemente dourado. Dependendo do forno; 20 minutos. Fique de olho!

Dicas de Mãe

Preaqueça o forno por uns 10 minutos.
Não precisa untar o tabuleiro.
A massa cresce um terço de seu tamanho.
Poderá acrescentar tempero pronto à massa como Fondor, Sazon ( 1 colher de sopa) ou outro de sua preferência. Nesse caso, não utilize o sal descrito nos ingredientes.

Rendimento dependerá do tamanho e formato que der aos biscoitos.
Caso prefira uma quantidade maior de biscoitos; dobre a quantidade de ingredientes da receita.
O formato dos biscoitos podem ser em bastões ou tipo rosquinhas.

Assim que os biscoitos esfriarem, guarde-os em saquinhos plástico ou potes bem fechados.
Veja também outras opções de biscoitos na nossa categoria de Pães e biscoitos

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28 comentários para “Biscoito de Polvilho”

  1. Quantos ovos? Nos ingredientes diz um ovo, no modo de preparo diz acrescente os ovos!

  2. Manuela Fernandes 17/9/2012 às 00:57:44

    Desculpe não entendi o início da receita… os líquidos são para ir ao fogo… acho que sim pelo comentário (cuidado pra não se queimar)

  3. Manuela Fernandes 17/9/2012 às 00:59:17

    kkkk ai desculpe agora entendi a água que é vervente!!!!kkkk

  4. Manuela Fernandes 17/9/2012 às 01:01:08

    kkkk desculpe novamente FERVENTE!!! sabe como é madrugada e ainda trabalhando!!!!kkkk Obrigada por compartilhar seu trabalho!!

  5. socorro costa 17/9/2012 às 07:09:51

    vcs arrasam com as receitas …amei

  6. Olá Iara!
    Receita corrigida.
    Beijos

  7. Olá Manuela!
    Não, não vai ao fogo. Somente acrescente a água fervente nos ingredientes.
    Beijos

  8. IlviaBertolacci@hotmail.com 17/9/2012 às 16:54:54

    Os biscoitinhos de polvilho são ótimos. Já fíz esta receita . Obrigada mais uma vêz por enriquecer o meu conhecimento culinário. Ilvia

  9. Acabo de fazer os biscoitinhos, adorei a receita.Estão deliciosos.Obrigada por tudo maravilhoso que vc nos ensina. BBj grande

  10. ESSA RECEITA DE POLVILHO PARECE OTIMA VOU FAZER

  11. ana gonçalves 22/9/2012 às 13:41:16

    onde encontro o polvilho seco

  12. Olá Ana!
    Não é polvilho seco e, sim polvilho azedo.
    Encontra em bons supermercados.
    Beijos

  13. angelica morales 2/10/2012 às 14:16:36

    já sorri bastante com os comentários agora vou fazer a receita e espero q fique boaaaa,bjussss….

  14. porque nao pode ser o povilho doce?

  15. Olá Rosa!
    A receita não pede polvilho doce mas isso não impede que faça a experiência.
    Beijos

  16. Olá Losana!
    Estava querendo justamente essa receita de biscoitos de polvilho…
    Amiga, qual a quantidade de açúcar se quiser fazer a versão doce?
    Adoro as suas receitas que recebo por e-mail!
    Beijos

  17. Olá Nilza!
    O ideal é que utilize receita específica com quantidade adequada de açúcar e polvilho específico.
    Beijos

  18. vi essa receita e fiquei com vontade vou la fazer;obg.losana

  19. lucia ferreira 2/1/2013 às 10:11:42

    Querida Losana, quero dizer te primeiramente q sou sua fã… adoro tuas receitas e ja tenho experimentado algumas, ja q não tenho tempo pra muitas coisas devido meu trabalho. Mas a minha intenção é desejar a ti e todos os seus um novo ano de saude paz felicidade( que penso ser o objetivo de todo ser humano)e muitas muitas alegrias e sucesso!!! que Deus esteja a abençoa-la imensamente!! bjus grandes da lucia. Lisboa Portugal

  20. Vera Ida P.Pinto Donato 12/1/2013 às 08:52:07

    QUERIDA VOU TENTAR FAZER ESSES BISCOITOS DE POLVILHO,POIS MINHA FILHA ,COMPRA TODO DIA ,ENTÃO FAZENDO ,NÃO PRECISO FICAR GASTANDO,POIS EU MESMA ,PEGO UM PACOTE E COMO SOZINHA.

  21. marlene m de souza 9/2/2013 às 19:30:57

    adoro essas receitas, a do biscoitinho de polvilho estou fazendo espero que de certo , depois te conto bjs.

  22. marlene m de souza 10/2/2013 às 23:00:37

    nossa que maravilha essa receita de biscoito. ja fiz duas vezes .obrigada por essas receitas incriveis

  23. Olá! Obrigada por compartilhar tantas receitas gostosas conosco!
    Eu gostaria de saber se posso acrescentar um pouco de gergelim nesta receita!? Obrigada! bjs…

  24. Acabei de faze-los! =) o sabor está ótimo,só que os meus ficaram levemente molinhos… o que será que fiz de errado? Obrigada!

  25. Olá Isabella!
    Não fiz essa experiência. Terá que testar.
    Beijos

  26. Olá Isabella!
    Como saber? Assou o tempo suficiente?
    Note nos comentários abaixo da receita que já fizeram e elogiaram.
    Beijos

  27. Esses biscoitos ficaram maravilhosos!!! super APROVADOS! BJS

  28. adorei conhecer o site vou tentar fazer esses biscoitos,parece ser bem simples e saboroso obrigada

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