Ingredientes

• 3 batatas descascadas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, rale as batatas, adicione o ovo, o sal e a farinha.
2. Misture bem.
3. Se necessário, poderá acrescentar mais um pouco de farinha de trigo.
4. Com porções da mistura, frite em óleo quente.
5. Com uma espátula, achate-as ligeiramente para que adquiram o formato de discos.
6. Frite dos dois lados até que doure.
7. Retire e escorra em papel toalha.

Dicas de Mãe

Se preferir, para acentuar o sabor, polvilhe queijo parmesão ralado nos bolinhos já fritos.

Poderá adicionar, na massa, outros condimentos de sua preferência.

Rendimento aproximado de 30 unidades.