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Bolo Cremoso de Atum

Ingredientes

  • 2 pacotes de pão de forma sem casca
  • 2 latas de atum ralado e escorrido
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Pimenta do reino a gostoReceita de Bolo Cremoso de Atum - Bolo-cremoso-de-atum-380x285
  • Sal a gosto

Ingredientes Cobertura

  • 100 gramas de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  •  Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Misture a maionese, a cebola, o sal, a pimenta, o atum, a mostarda e o cheiro verde.
  2. Em refratário grande, alterne camadas de pão e creme.
  3. Misture a batata ainda quente com o creme de leite, a margarina e o queijo.
  4. Tempere com o sal, a pimenta e espalhe sobre o bolo e alise com o auxílio de uma espátula.
  5. Leve para gelar por no mínimo 4 horas.
  6. Decore a gosto e sirva.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 25 porções.

Se preferir, a cobertura poderá ser só de maionese ou mistura de creme de leite, ricota, pimenta e sal a gosto.


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