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Bolo de Banana com Canela

Receita de Bolo de Banana com Canela - bolo-de-banana-com-canela
Por JorgeBRAZIL

Ingredientes

  • 7 bananas nanicas bem maduras
  • 3 ovos
  • 100 gramas de margarina
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher  (sobremesa) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Com um garfo amasse 4 bananas. Reserve.
  2. No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite, a canela em pó e o açúcar. Transfira para uma tigela, misture a farinha, o fermento e a banana reservada.
  3. Coloque em uma fôrma de 22 centímetros de diâmetro, untada e enfarinhada, cubra com os restante das bananas cortadas ao meio.
  4. Polvilhe com açúcar com canela e asse em forno preaquecido a 200ºC durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Desenforme frio.

Dicas

Rendimento é de 10 porções.
A banana é uma fruta rica em fibras, potássio, vitaminas C e A.


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