Receita de Bolo de Castanha

Com duas opções fáceis de cobertura, você prepara esse bolo delicioso. Escolha uma delas, confira e comprove!

Por Receitas de Mãe
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Ingredientes Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • ¼ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de castanhas trituradas ou nozes
  • 4 claras em neve
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata a manteiga com o açúcar e reserve.
  2. Bata as claras em neve e reserve.
  3. Acrescente ao creme de manteiga a farinha, as castanhas, o leite, o fermento e bata mais um pouco.
  4. Por último adicione as claras em neve e misture delicadamente.
  5. Leve para assar em forma pequena untada e enfarinhada.

Cobertura Simples

Ingredientes

  • Açúcar de confeiteiro
  • Leite
  • Castanhas trituradas

Modo de Preparo

  1. Misture os ingrediente de forma a obter um creme.
  2. Espalhe sobre o bolo e polvilhe com as castanhas.

Cobertura cremosa

Ingredientes

  • 1 caixa de creme de leite gelado
  • 2 colheres (sopa) de ovomaltine
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de castanhas moídas

Modo de Preparo

  1. Misture os três primeiros ingredientes e espalhe sobre o bolo já frio.
  2. Polvilhe com as castanhas.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 12 porções.

Poderá utilizar castanha do pará ou castanha de caju.

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3 comentários para “Bolo de Castanha”

  1. Doroti 23/7/2014

    oi losana, bom dia,
    nessa massa não se coloca as gemas?
    obrigada.

    • Losana 24/7/2014

      Olá Doroti!
      Não; não se utiliza as gemas nessa receita.
      Beijos

  2. Annita Perussi 22/1/2015

    Vou fazer essa receita parece ser uma delicia

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