Bolo de Cenoura Diferente

Com cobertura diferente, o bolo de cenoura fica leve e mais saboroso. Experimente!

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 cenouras raladas ou em pedaços
• ¾ xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de sobremesa cremosa tipo Danette® de chocolate ao leite
• Raspas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

1. Unte e enfarinhe uma forma de 30 cm de diâmetro.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
3. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar.
4. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha, o fermento e misture.
5. Despeje na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
6. Depois do bolo frio, desenforme e cubra com a sobremesa cremosa.
7. Decore, se preferir, com as raspas de chocolate.

Dicas de Mãe

Se preferir, poderá cortar o bolo ao meio para recheá-lo com a mesma sobremesa.

Também poderá substituir o sabor da sobremesa por sabor chocolate meio amargo.

Rendimento aproximado de 12 porções.