Receita de Bolo de Cenouras

Quem resiste a um bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Não é possível resistir. Como pode uma mistura tão diferente dar tão certo?

Receita de Bolo de Cenouras
Por Let Ideas Compete

Ingredientes da massa

  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara de óleo
  • 3 cenouras raladas finas (300 gramas)
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado União
  • 3 xícaras de farinha de trigo especial
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico

Ingredientes da cobertura

  • 5 colheres (de sopa) de açúcar refinado União.
  • 5 colheres (de sopa) de leite integral
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó.
  • 1 colher (de sopa) de margarina sem sal

Modo de preparo da massa

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Leve para assar em assadeira redonda untada com óleo e pulverizada com farinha de trigo por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura

Leve ao fogo lento todos os ingredientes para engrossar e empregue no bolo ainda morno.

Dicas

Na receita não vai leite.
As cenouras devem estar frescas e raladas bem finas ou até mesmo passadas pelo processador de alimentos.
Caso a massa fique muito grossa, acrescente mais cenoura.
Enfeite a cobertura com coco ralado ou cobertura de chocolate com chocolate granulado colorido; isto atrai a criançada.

Bolos
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12 comentários para “Bolo de Cenouras”

  1. Mikaelle 25/5/2010

    Adorei o bolo de cenouras e realmente uma deliciosidade!!!!

  2. Lenir Ramos GAUCHA 28/5/2011

    EU LENIR ACABEI DE FAZER O BOLO DE CENOURA É UMA RECEITA MUITO BOA VOU SABOREAR MAS TARDE EU TENHO UMA RECEITA LA DO SUL DE BOLO DE CENOURA

  3. Meiriam 30/9/2011

    Uma delicia!!!!!!!!!!!

  4. Daniel 17/1/2012

    a poste ai a receita daquela cobertura de chocolate, porque para mim bolo de cenoura tem que ter aquela cobertura de chocolate mais durinha por cima… ai sim fica igual a um pedacinho do “céu”.
    Abraço

    • Losana 17/1/2012

      Olá Daniel!
      Está na categoria de Glacês e coberturas.
      Beijos

  5. Cleyane Florenço Lopes 19/7/2012

    oi amei o bolo de cenoura muito bom uuuuummmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!
    bom demais muito obrigada pela receita

    txau!!

  6. Tânia 20/10/2012

    Oi, adoro bolo de cenoura, mas não queria com calda de chocolate, queria mudar um pouco, colocar uma cobertura com açúcar confeiteiro, mas não sei como fazer. Algumas receitas, que vi na internet, dizem para apenas misturar açúcar de confeiteiro, leite e limão e colocar direto no bolo quente??? Não preciso colocar esta cobertura no fogo????
    Beijos

    • Losana 20/10/2012

      Olá Tânia!
      Não precisa ir ao fogo.
      Açúcar de confeiteiro e suco de laranja misturados e colocados no bolo ainda quente , também é outra opção.
      Beijos

  7. Tina 8/5/2013

    quero uma receita de pudim de leite em po bem simples

  8. Dedetização De Cupins 8/10/2013

    Adoreii !!

  9. Rosangela (Taubaté) 1/2/2014

    Olá……
    Adorei o seu site. Suas receitas são práticas para o nosso dia à dia.
    Um brigadeiro branco com raspa de chocolate e/ou coco ralado, combinaria bem com o bolo de cenoura ??????
    Abrs.
    01/02/14

    • Losana 6/2/2014

      Olá Rosangela!
      Antes de mais nada o importante é a sua preferência.
      A receita acima é de um bolo de cenoura diferente.
      O tradicional bolo de cenoura é com cobertura de chocolate preto.
      Também poderia ser com brigadeiro preto e raspas de chocolate preto.
      Beijos

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