Bolo de Chocolate com Gelatina
Ingrediente
s da massa
- 3 xícaras de açúcar refinado
- 4 ovos
- 2 colheres (de sopa) de margarina sem sal
- 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
- 1 copo de leite integral
- 3 xícaras de farinha de trigo especial
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico
Não deixe de ler as Dicas de Mãe abaixo da receita.
Ingredientes da calda
- 1 xícara (de chá) de água quente (fervente)
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Morangos (já higienizados) picados a gosto
Ingredientes da cobertura:
- 2 caixas de gelatina em pó sabor morango
- Morangos inteiros higienizados
Modo de preparo da massa:
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Bata o restante dos ingredientes menos o fermento. Acrescente as claras em neve, misture levemente e por último acrescente o fermento.
Asse em assadeira redonda por 35 a 40 minutos ou até que enfiando um palito na massa este saia seco.
Montagem do Bolo de Chocolate com Morangos
Recorte o bolo colocando-o em refratário ou fôrma de bordas altas. Unte essa fôrma ou refratário com óleo só nas bordas. Fure todo o bolo com um garfo. Reserve. Prepare a calda: dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Despeje sobre o bolo no refratário. Coloque espalhando, os morangos picados por cima do bolo. Leve à geladeira por 2 horas no mínimo. Meia hora antes de findar o tempo do bolo na geladeira; faça a cobertura fazendo as gelatinas conforme instruções do fabricante. Coloque em tigela de vidro e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos ou até começar a ficar com consistência de clara de ovo. Retire a gelatina da geladeira, enfeite com morangos inteiros ou metades toda a volta do refratário e coloque a gelatina delicadamente sobre o bolo e leve para gelar por mais 2 horas ou até endurecer bem.
Dicas de Mãe
Se preferir, poderá rechear o bolo montando-o no refratário com creme de confeiteiro (Veja foto).
Veja a receita do creme de confeiteiro aqui no blog.
Poderá também servir com calda pronta de chocolate.
Poderá se preferir, substituir a fruta e o sabor da gelatina.
Essa receita de Bolo de chocolate com gelatina é sucesso garantido!! Uma delícia!!
Eu gostei das receitas que recebir, são diferente por isso eu gostaria de receber outras receitas. Obrigada.
ola gostaria de saber se posso substituir a margarina sem sal??? e se posso com o que??? vivo na italia e nem todos os igredientes sao encontrados aqui por ex nao usam a margarina e nos supermercados e dificil de achar e se vc acha nao tem tanta escolha achei uma que possue 00,3 de sal foi o mais baixo posso usarla???
Olá Adriana!
Pode usar.
Beijos
Gentem… continuem mandando-me receitas, recebo como forma de carinho. Td. de bom pra vcs. Beijos Leni
Olá Losana,adoro suas receitas e a forma como você trata a todos: com muita atençãoe carinho.Gostaria que me enviasse a receita de macarom e a forma como é feito .Tenho tentado fazer mas não fica muito bom.
um abraço
Um ESPETÁCULO, esse site, adorooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!
Beijos!!!!!!!!!!!!!!
Olá Amariles!
Veja aqui no blog versão com e sem chocolate.: Macarons (Duas versões).
Beijos
Obrigada pela receita.
Adoro receber receitas que tem chocolate como ingrediente,amo chocolate.Bjs a toda a equipe
oi amigos eu gostaria de receber receitas de saladas no meu e-mail porque eu sou uma saladeira de um restaurante
Fico horas na internet copiando suas receitas.Adorei o pudim napolitano.Bjs a equipe.Parabéns.
Tentei fazer o bolo mas não deu certo. Creio que esta faltando alguma informação sore a calda. Quando vc bate o leite condensado, creme de leite e a gelatina no liquidificador fica muito liquido e assim que vc coloca sobre o bolo é totalmente absorvido pela massa e não fica esse creme como esta na foto. O que esta errado? Obrigada.
Olá Francislene!
Você não leu o Dicas de Mãe abaixo da receita.
Beijos
Olá Losana!
novamente estou aqui pedindo sua ajuda!
eu quero fazer um disk sobremesa, como vc acha que eu devo começar?
eu pretendo distribuir panfletos, mas eu gostaria de saber se eu tenho que deixar a sobremesa feita, para quando ligarem eu entregar? ou devo fazer por encomenda? por que o meu alvo são as pessoas que trabalham em comércios, e a tarde desejam comer uma sobremesa. vc tem algum adica para mim dá? desde já te agradeço! eu já vendo trufa de porta em porta! mas agora o tempo está quente, eu quero variar com sobremesas, mas entregando!
bjss!
Olá Kayonara!
Depois que conhecer bem a freguesia e saída de produtos; aí sim, dará para ter sobremesas de pronta entrega.
Antes disso, especifique já no panfleto que pedidos deverão ser feitos com antecedência.
Visite o site do SEBRAE e faça uma consulta. Eles podem te dar dicas valiosas.
Desejo sucesso
Beijos
vcs estao de parabens aqui em casa esta sendo um sucesso as receitas de bolo obrigada.
amo tudo isso receitas bem explicada bjs
adorei pude aprender receitas novas
AMEI ESTA RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE COM GELATINA NOSSAAAA PARECE TUDO DE BOM.VOU FAZER DEPOIS CONTO COMO FICOU. BJS