O kiwi é pouco utilizado nas receitas brasileiras, temos aqui uma ótima receita que combina chocolate e kiwi em um delicioso bolo fofinho.
Ingredientes
- 12 Kiwis descascados e cortados em rodelas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas (a do leite condensado) de leite
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 colheres (de sopa) de maisena
- 3 gemas
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1 pacote de mistura para bolo no sabor de sua preferência
Modo de preparo
Prepare o bolo de acordo com instruções do fabricante. Asse-o em assadeira redonda pequena. Depois do bolo assado e já frio, dissolva a maisena em um pouco de leite e reserve. Coloque o restante do leite em uma panela, acrescente o leite condensado, misture bem e deixe alcançar o ponto de fervura. Abaixe o fogo, acrescente as gemas peneiradas, a maisena dissolvida e vá mexendo até engrossar. À parte, derreta o chocolate e misture com o creme de leite obtendo uma ganache cremosa.
Recheie o bolo com o creme e os kiwis espalhados por cima do creme. Por último, cubra o bolo com a ganache.
Dicas de Mãe
Peneire as gemas mas não raspe a peneira. O que ficar na peneira, despreze e jogue fora.
Poderá, se preferir, substituir os kiwis por morangos ou pedaços de abacaxi.
Poderá utilizar bolo simples caseiro de sua preferência.
4 comentários para “Bolo de Kiwi com Chocolate”
estou apaixonada pelas receitas que tenho recebido de voçê Losana,pois estou abrindo uma confeitaria e as mesma ira ajudar bastante.por favor vc pode mim mandar uma receita presisa de massa folhada,jà fiz vàrios cursos e não comsigo acertar fazer.beijos;bom final de semana.
Olá Heleninha!
Anotado seu pedido.
Verifique aqui no blog nossa Massa folhada.
Beijos
Olá Losana, tudo bem?mto obrigada!as receitas q vc envia-me têm feito sucesso,cada uma melhor q a outra.já,já irei fazer esse bolo,mas como ñ tenho kiwi no momento só tenho morangos ,pêssegos e abacaxi em(calda,lata)tbm fica bom?ou somente têm q ser(frut,fresc)mas irei tentar(pq estou sem coragem de sair para comprar o calor aqui está insuportável)bjos(são 17h aqui Jp,sexta feira)qdo vc puder,por favor,envia-me receita de coxinha,desde já lhe agradeço,muitíssimo obrigada.bjos, bom final de semana,saúde,paz e mto amor.
Olá Maria de Fátima!
Grata
Pode substituir pela fruta de sua preferência.
Também desejo a você e aos seus; um final de semana maravilhoso.
Beijos