Receita de Bolo de Maçã e Frutas

Hum…ficou uma delícia! Recebi visita e, foi só elogios para este bolo!

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 lata de leite moça
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de uva-passa branca sem caroço
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 maçã pequena picada
  • 3 ovos

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno a 200°C.
  2. Prepare uma forma para bolo inglês (11 x 28 x 8cm) untando-a e enfarinhando-a.
  3. Bata as claras em neve e reserve.
  4. Em uma tigela, misture bem todos os demais ingredientes.
  5. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 55 minutos.
  7. Decore com açúcar de confeiteiro e frutas secas.

Dicas de Mãe

Pode utilizar a maçã com casca.

Sirva morno ou frio.

Rendimento aproximado de 12 porções.

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3 comentários para “Bolo de Maçã e Frutas”

  1. Eliete Mattos 10/12/2013

    Olá !
    Posso trocar a maçã por outras frutas ? Quais seriam possíveis ?
    Desde já agradeço sua atenção
    Eliete Mattos

    • Losana 12/12/2013

      Olá Eliete!
      Fiz como o recomendado/tradicional (Maçã).
      Não experimentei com outro tipo de fruta.
      Beijos

  2. Maria Terezinha Vieira 9/1/2014

    muito gostoso

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