Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 lata de leite moça
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de uva-passa branca sem caroço
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 maçã pequena picada
• 3 ovos

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno a 200°C.
2. Prepare uma forma para bolo inglês (11 x 28 x 8cm) untando-a e enfarinhando-a.
3. Bata as claras em neve e reserve.
4. Em uma tigela, misture bem todos os demais ingredientes.
5. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 55 minutos.
7. Decore com açúcar de confeiteiro e frutas secas.

Dicas de Mãe

Pode utilizar a maçã com casca.

Sirva morno ou frio.

Rendimento aproximado de 12 porções.

Veja também bolo de maçã diet.