Receita de Bolo de Mamão

Fruta no pomar? Mamão sobrando na geladeira? Aproveite e faça um bolo delicioso e nutritivo!

Por Receitas de Mãe
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Ingredientes

  • 2 xícaras de mamão descascado, sem sementes e picado
  • 1 copo pequeno (americano) de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Reserve.
  2. Unte e enfarinhe uma forma média redonda ou retangular. Reserve.
  3. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  4. No liquidificador, bata o mamão, o óleo e os ovos.
  5. Retire e coloque a mistura na tigela dos ingredientes secos.
  6. Com o auxílio de uma colher de pau, misture bem a massa.
  7. Coloque na forma reservada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

Dicas de Mãe

Saiba que o mamão, por seu alto conteúdo de nutrientes e muitas propriedades benéficas, é considerado um alimento funcional. Um de seus benefícios é a redução do LDL (mau colesterol).

Rendimento aproximado do bolo é de 20 porções

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