Veja que gracinha de bolo infantil! Um bolo simples, prático e fácil de fazer.
Ingredientes Massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de açúcar peneirado
- 4 claras
- 4 gemas
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 200 gramas de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
Ingredientes Cobertura
- Pasta americana
- Corante em gel nas cores desejadas
Modo de Preparo
- Unte e enfarinhe uma forma de tamanho médio.
- Pré aqueça o forno em temperatura média.
- Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma, batendo a cada adição.
- Junte a farinha e o açúcar e bata por mais 5 minutos.
- Adicione o fermento e misture com o auxílio de uma colher de pau.
- Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Modo de Preparo Recheio
- Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate.
- Deixe esfriar, misture o creme de leite e leve à geladeira.
Montagem
- Desenforme o bolo e corte na horizontal, formando duas placas.
- Recheie o bolo com o creme de chocolate.
- Com parte da pasta americana já tingida; cubra o bolo.
- Decore o bolo a gosto com pasta americana em diversas cores.
Dicas de Mãe
Para que não fique com as mãos manchadas, coloque a pasta americana dentro de saco plástico resistente com gotas de corante na cor desejada. Manuseie a pasta dentro do saco plástico até que a pasta fique totalmente tingida.
Evite o contato da pasta americana colorida com a luz (solar ou elétrica); a cor poderá desbotar. Proteja o bolo da luz até o momento do evento.
Polvilhe de leve a bancada onde irá abrir a pasta americana, com amido de milho.
Depois da pasta americana estar bem aderida e corretamente posicionada no bolo, utilize a desempenadeira para deixá-la com uma superfície perfeita, sem qualquer irregularidade.
Se preferir, pode cobrir o bolo com pasta de leite em pó/pasta de leite Ninho. A diferença entre pastas está no sabor. A pasta de leite em pó é preferida por ser mais saborosa.
Rendimento aproximado do bolo é de 20 porções.
4 comentários para “Bolo Infantil”
nossa muito simples essa receita mas num vai margarina ou manteiga nessa receita não?
Olá Fernanda!
Não; não é pedido manteiga ou margarina.
Beijos
ola losana tamanho da forma qual é.
Olá Josilene!
Veja item 1 do modo de preparo.
Beijos