Ingredientes Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200 gramas de manteiga
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de raspas de casca de limão

Modo de Preparo Massa

1. Peneire a farinha com o fermento e reserve.
2. Unte com manteiga uma forma de buraco no meio. Reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo.
4. Adicione os ovos uma a um, batendo até obter uma massa leve.
5. Acrescente a farinha reservada e misture levemente.
6. Pré aqueça o forno a 200ºC.
7. Divida a massa em duas porções.
8. Adicione à primeira o chocolate e misture bem.
9. Na outra porção adicione as raspas de limão.
10. Na forma, despeje as massas em camadas alternadas, sem mexer.
11. Leve ao forno por cerca de 45 minutos.
12. Desenforme ainda quente.

Ingredientes Cobertura de Chocolate

• ½ lata de leite condensado
• ½ lata de leite
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1 colher (café) de margarina

Modo de preparo Cobertura de Chocolate

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Ingredientes Cobertura Rosa

• 1 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• ½ colher (chá) de corante comestível na cor rosa

Modo de Preparo Cobertura Rosa

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Montagem

1. Derrame a cobertura de chocolate sobre o bolo.
2. Sobre a cobertura de chocolate, derrame a cobertura rosa.
3. Decore a lateral do bolo com ovinhos de Páscoa.

Dicas de Mãe

Ovinhos de chocolate poderão ser caseiros ou comprados prontos em casas/lojas/distribuidores de doces.

A cobertura de chocolate apresentada poderá ser substituída por brigadeiro em ponto cremoso.

Rendimento aproximado de 8 porções.