Receita de Bolo para o Dia das Mães

Este bolo tem leve toque de laranja e dará a este dia especial mais um motivo para as mães comemorarem.

Ingredientes da massa

  • 1 xícara (chá) bem cheia de manteiga
  • 1 copo de suco de laranjas
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de fécula de batata
  • Raspas de uma laranja

Ingredientes do recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 4 gemas

Ingredientes da cobertura

  • 1 lata de creme de leite (gelado e sem o sôro)
  • 2 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo da massa

  1. Bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue batendo. Junte as raspas da laranja e as gemas e bata mais um pouco. Vá colocando alternadamente o suco de laranja, a farinha de trigo peneirada, juntando com a fécula de batata e o fermento, misturando delicadamente. Adicione por último, as claras em neve.
  2. Leve ao forno quente em fôrma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  3. Depois de frio, desenforme e corte para rechear.

Modo de prepero do recheio

Leve ao fogo o leite condensado com as gemas e o leite de coco, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Tire do fogo e junte as nozes.

Modo de preparo da cobertura

Bata a manteiga, acrescente o creme de leite sem bater. Bata à parte as claras em neve, junte o açúcar, formando um suspiro firme. Acrescente esse suspiro ao creme misturando bem.

Dicas de Mãe

Sobre a cobertura do bolo, coloque coco ralado; nas laterais enfeite com cerejas e fitinhas de casca de laranja.
Disponha no centro do bolo uma orquídea, rosa vermelha ou flores de sua preferência.
O bolo também poderá ser decorado com modelagem em pasta americana, pastilhagem ou simplesmente com chantilly.

Bolos,
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35 comentários para “Bolo para o Dia das Mães”

  1. Jaciene Santos Amorim 11/12/2009

    este bolo esta lindo. mais parece que a cobertura e pasta americana me envie varios bolos desses bonitos

  2. Angelo Santiago 14/12/2009

    Estas receitas de bolos são maravilhosas, fiz e aprovo todas elas. Gostaria de estar recebendo em meu e-mail mais receitas que venham a dar um toque especial de sabores em nossas vidas. Obrigado

  3. Giulia Ricci Viganó 26/4/2010

    sempre que eu for pegar reseitas vou pegar aqui esse site é muito bom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    de:Giulia Ricci Viganó!!!

  4. DIANA 26/5/2010

    Adorei esse site gostaria de saber receitas no meu e-mail

    • Losana 26/5/2010

      Olá Diana!
      Colocando seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
      Beijos
      Losana

  5. Cleonice 16/7/2010

    gostaria muito de receber receitas no meu email obrigada

    • Losana 17/7/2010

      Olá Cleonice!
      Se você colocou seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
      Beijos

  6. Marineide Freitas 15/11/2010

    as receitas são maravillhosas já fiz várias delas e aprovei.parabens!!!

  7. Maria Rodrigues 4/3/2011

    amei ..esse bolo lindo!!!!bjoss!!

  8. Maria.p.b 29/3/2011

    muito lindo e delicioso adori essa receita parabems

  9. Samanta Belfort Mello 4/5/2011

    Olá, Losana. Gostaria de saber se essa cobertura pode ficar fora da geladeira depois de colocar sobre o bolo? Queria fazer essa receita no dia das mães.

    • Losana 5/5/2011

      Olá Samanta!
      Não é recomendado uma vez que há ingredientes como claras e creme de leite.
      Beijos

  10. Elizabete 6/5/2011

    Gostei muito da receita, espero receber avisos sobre as novidades sempre que houver. Parabéns!

    • Losana 6/5/2011

      Olá Elizabete!
      Sempre receberá avisos se colocou seu e-mail aqui no blog.
      Beijos

  11. Pâmella 7/5/2011

    AMEIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !!!!!
    Fiz aqui na minha casa e ficou excelente !
    Obrigada pelas receitas maravilhosassss !
    Beijo a todos !!!
    Pãmy

  12. Socorro Costa 9/5/2011

    PARABENS…. este bolo está lindo lindooooooo.
    AMEI. ABRAÇOS A TODOS …..

  13. Andrea 10/5/2011

    adorei o site gostaria de receber e mail de receitas novas.bjssssssssss

    • Losana 10/5/2011

      Olá Andrea!
      Colocando seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
      Beijos

  14. Feroza 21/5/2011

    oi peço a receita de cobertura de pastilhagem.
    o bolo esta lindo.
    bjs

    • Losana 21/5/2011

      Olá Feroza!
      Veja aqui no blog publicação intitulada: Pastilhagem de chocolate branco e preto.
      Beijos

  15. Rosemeire 3/7/2011

    gostari de receber receitas de bolos de aniversario.
    desde já agradeço

  16. Sherla 27/12/2011

    Gostaria de receber receitas de calda para deixar a massa do bolo úmida.
    É verdade que se colocar a calda no bolo feita com leite ou guaraná, o bolo dura menos,ou seja, pode ficar ruim?

    • Losana 29/12/2011

      Olá Sherla!
      Olá Sherla!
      Não é verdade. A verdade é que fazem algum procedimento errado e colocam a culpa na calda.
      Veja aqui no blog:
      – Caldas para bolos
      – Caldas (Tipos)
      Beijos

  17. Lis Pamplona 8/5/2012

    amei ficou lindo

  18. Lucilene Marcia 24/8/2012

    oi losana tudo bem? eu gostaria de saber se essa cobertura é facil de trabalhar com o bico pitanga e se fica bem firme e se pode colorir tambem , beijos.

    • Losana 25/8/2012

      Olá Lucilene!
      A receita sugere cobertura.
      Veja dicas da receita. Eu decorei o bolo com chantilly (o legítimo).
      Beijos

  19. Fernanda Felipe 16/10/2012

    O bolo esta lindo e parece muito gosto, mas esta cobertura da receita e a mesma que foi usa nesta decoraçao?

  20. Alice Cordeiro 26/11/2012

    huuuuuummmm…….. ESSE BOLO ALEM DE LINDO PARECE SER MUITO GOSTOSO A GENTE COME COM OS OLHOS KKKK

  21. Conceiçâo 28/2/2013

    gostaria de receber as receitas no meu dreço mail: assim naõ perco as suas delicias e os seus conceilhos muito apreciados dejà muito grata beijos

    • Losana 2/3/2013

      Olá Conceição!
      Para receber receitas, cadastre-se. Entrando no blog à direita, um pouquinho abaixo, há o: Receba receitas digite seu e-mail.
      Sempre que houver publicações, será avisada.
      Beijos

  22. Maria Julia 13/5/2013

    Amei e minha mãe também…Beijos :)

  23. Ayume 7/5/2014

    huuuuuuuuuuuuuuuuu mais que delicia, adoreii

  24. Maria Luiza T. Da Silva. 14/6/2014

    vou fazer pra minha mamis
    surpresa <3 só pra ela

  25. Marcia Almeida 25/4/2015

    vou fazer. suas receitas sao otimas

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