Bolo Salpicão

Bolos salgados são ideais para lanches e para festas. Confira como é fácil fazer!

• 2 pacotes de pão de forma sem casca
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• ½ repolho verde fatiado em tiras finas
• 3 xícaras (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes
• 1 cenoura ralada
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de vinagre tinto
• Batata palha
• Azeitonas

Ingredientes Cobertura

• 200 gramas de creme de leite
• 2 copos de iogurte natural
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de tempero em pó tipo Sazon®

Modo de Preparo

1. Misture o frango, o repolho, a maionese, o cheiro-verde, as uvas-passas,  a cenoura, o açúcar, o vinagre e deixe descansar por 20 minutos.
2. Misture todos os ingredientes da cobertura.
3. Em refratário grande, intercale camadas de pão e de recheio de salpicão.
4. Espalhe a cobertura e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
5. Decore a gosto e com a batata palha.
6. Sirva.

Dicas de Mãe

Dois pacotes de pão de forma sem casca = 500 gramas cada.

Dois copos de iogurte natural = 400 gramas.

Rendimento aproximado de 8 porções.