Ingredientes

• 300 gramas de chocolate ao leite para cobertura
• 350 gramas de bolo de coco ou de baunilha
• 2 vidros de leite de coco (400 ml)
• 20 avelãs
• 5 colheres (sopa) de maisena
• 1 envelope de açúcar de baunilha
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• Avelãs para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Esfarele o bolo e reserve.
2. Forre uma forma com papel alumínio e reserve.
3. Misture o açúcar de baunilha, a maisena e o açúcar.
4. Dissolva no leite de coco e leve ao fogo médio por 5 minutos, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
5. Acrescente o bolo aos poucos até obter o ponto de modelar.
6. Faça bolinhas do tamanho de bombom.
7. Coloque uma avelã dentro e leve para gelar por 15 minutos.
8. Tempere o chocolate.
9. Com um garfo, mergulhe os bombons no chocolate e coloque na forma reservada.
10. Leve a geladeira até endurecer.
11. Retire e coloque cada bombom em forminhas de papel.

Dicas de Mãe

Rendimento de 20 bombons.

Veja aqui no site, a publicação Chocolate – Resfriamento/Choque térmico

O bolo pode ser comprado pronto.

A avelã pode ser substituída por outra castanha de sua preferência.

Se preferir, enquanto o chocolate não endurece, decore cada bombom com uma castanha.