Bombom de Hortelã

Bombons são perfeitos para surpreender pessoas queridas em qualquer situação! Confira duas maneiras diferentes e fáceis de fazer esses bombons.

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara (chá) de fondant
• 1 colher (chá) de essência de hortelã
• 3 gotas de corante alimentício verde
• 500 gramas de chocolate ao leite para cobertura
• Forma para chocolate em tablete

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Despeje o chocolate em forminha própria para tablete de chocolate.
3. Encha cada cavidade com o chocolate derretido e vire sobre a tigela deixando escorrer o excesso, formando uma casquinha.
4. Leve à geladeira por 5 minutos e repita o processo.
5. Em uma tigela, misture os quatro primeiros ingredientes até a mistura soltar das mãos.
6. Retire pequenas porções e recheie com porção de massa até atingir 2/3 da cavidade da forma.
7. Preencha cada cavidade com chocolate e alise com espátula.
8. Leve à geladeira por 15 minutos ou até a forma ficar opaca.
9. Dê leves batidas na forma e desenforme.

Dicas de Mãe

Se preferir, poderá entre dois plásticos e com o auxílio de um rolo, abrir a massa deixando com 1 cm de altura, recortar com cortador de biscoito ou com uma faca no formato desejado. Espere secar um pouco e finalize dando banho de chocolate. Decore a gosto.

Fondant e essência você encontra em casa/lojas de produtos culinários para confeitaria.

Rendimento aproximado de 22 unidades para bombons recortados.