Brigadeiro com Licor

Humm… mais um brigadeiro com gostinho de quero mais para suas festas. Aproveite!

• 1 lata de leite condensado
• 250 gramas de biscoito champanhe
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de licor de cacau
• 400 gramas de chocolate ao leite para banhar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o biscoito para triturar.
2. Transfira para uma panela com o restante dos ingredientes.
3. Mexendo sempre, leve ao fogo baixo até soltar do fundo da panela.
4. Transfira para um refratário raso e deixe que esfrie.
5. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve para que esfrie.
6. Com o doce já frio e, as mãos levemente umedecidas em água, faça bolinhas pequenas.
7. Com o auxílio de um garfo, passe as bolinhas pelo chocolate derretido.
8. Coloque as bolinhas em folha de papel-manteiga para que seque.
9. Depois, decore a gosto, acomode em forminhas e sirva.

Dicas de Mãe

Se preferir um doce bem mais escuro poderá acrescentar mais uma colher (sopa) de chocolate em pó.

O ideal é utilizar um licor de boa qualidade.

Rendimento aproximado de 45 unidades.