Ingredientes:

2 xícaras de manteiga sem sal em temperatura ambiente
5 xícaras (de chá) de açúcar de confeiteiro
1 e ½ xícara de chocolate amargo derretido
3 colheres (de sopa) de leite
1 e ½ colher (de chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Bata a manteiga na batedeira até que ela fique bem clara e fofa. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o chocolate, batendo até misturar bem. Acrescente o açúcar, o leite, a essência, continuando a bater em velocidade média até que o buttercream fique bem homogêneo e no ponto.

Dica de Mãe:

O chocolate derretido deverá estar frio para ser acrescentado à receita.