Cake Pops de Natal

Confira este incrível Cake Pops para você incrementar seu Natal e fazer a felicidade das crianças. Confira dicas da receita e também encontrará outra sugestão imperdível.

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Glacê real
• Chocolate branco fracionado derretido
• Corante em gel nas cores desejada
• Glitter em gel comestível
• Palitos para pirulitos

Ingredientes Recheio

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó com alto teor de cacau
• 100 gramas de chocolate amargo picado
• 1 colher (sopa) de glicose de milho

Modo de Preparo Recheio

1. Coloque em uma panela, todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Retire, coloque num prato e reserve.

Modo de Preparo Massa

1. Pré aqueça o forno a 200ºC.
2. Unte e enfarinhe uma assadeira pequena.
3. Peneire juntos a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Reserve.
4. Na batedeira, bata as claras em neve.
5. Continue batendo e vá adicionando o açúcar.
6. Adicione as gemas e bata mais um pouco.
7. Acrescente os ingredientes secos  alternados com o leite.
8. Bata ou misture o suficiente para homogeneizar a massa.
9. Leve para assar até que espetando um palito, este saia limpo.
10. Retire e deixe esfriar.
11. Pique em pequenos pedaços.

Montagem Cake Pops

1. Agregue aos pedacinhos de bolo, o creme de chocolate.
2. Misture bem e modele bolinhas.
3. Espete-as nos palitos.
4. Banhe-as no chocolate branco ou já colorido.
5. Escorra bem o chocolate.
6. Se necessário, depois de secos, pode dar outro banho de chocolate.
7. Decore ainda úmidos passando-os em glitter comestível ou decore-os depois de secos com glacê real.

Dicas de Mãe

O glitter comestível você encontra em casa/lojas de produtos culinários para confeitaria/festas.

Poderá encontrá-lo solto em potinhos ou em gel em bisnaguinhas.

Caso queira imitar cake pops de pendurar, utilize pasta americana para fazer o suporte. Pinte, com auxílio de um pincel, utilizando mistura de rum com corante em pó alimentício dourado ou prateado.

Rendimento aproximado de 80 unidades de cake pops.

Veja a receita de maçãs de Natal.