Ingredientes

• 20 folhas de massa de lasanha cozidas
• 1 kg de linguiça fresca sem pele picada
• 300 gramas de ricota amassada
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de alho, cebola e salsa desidratados

Ingredientes Molho

• 2 latas de tomates pelados
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de água
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo e doure a linguiça,mexendo de vez em quando.
2. Retire do fogo e escorra a gordura toda.
3. Acrescente a ricota, o cheiro verde, a mussarela e os temperos.
4. Misture bem e divida o recheio entre as folhas da massa.
5. Enrole como um rocambole e reserve.
6. Coloque os canelonis recheados em um refratário e reserve.

Modo de Preparo Molho

1. Pré aqueça o forno em temperatura média.
2. Aqueça o azeite e doure levemente a cebola e o alho.
3. Acrescente os tomates picados com o líquido das latas, a água, o caldo de carne e os temperos.
4. Tampe a panela e deixe ferver por 10 minutos ou até obter um molho denso, mexendo de vez em quando.
5. Espalhe o molho sobre os canelonis, polvilhe com o queijo parmesão e orégano.
6. Leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo derreter.
7. Sirva quente.

Dicas de Mãe

Rendimento de 6 porções.

Sirva com salada de folhas e grãos.