Ingredientes

• 100 gramas de carne bovina fatiada
• 400 gramas de brócolis higienizado
• 20 gramas de broto de bambu
• 10 gramas de pimentão verde
• 10 gramas de pimentão vermelho (opcional)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de molho shoyu
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 400 ml de água
• Óleo

Modo de Preparo

1. Corte o broto de bambu em fatias.
2. Corte os pimentões em tirinhas finas.
3. Abra os brócolis no talo.
4. Frite a carne em óleo quente até dourar.
5. Retire a carne e coloque em uma panela.
6. Junte o broto, os pimentões e os brócolis.
7. Tempere com o açúcar e o sal.
8. Acrescente o molho shoyu.
9. Coloque um fio de óleo na panela e refogue tudo por 1 minuto.
10. Para finalizar, acrescente o amido de milho diluído na água.
11. Cozinhe por aproximadamente mais 1 minuto.

Dicas de Mãe

Poderá utilizar carne do tipo patinho ou outra de sua preferência.

Rendimento de 4 porções.