Está com pressa? Então, faça os bifes da pressa… hummm!! São deliciosos.
Ingredientes:
Bifes de alcatra ou picanha
Azeite de oliva
Molho Inglês
Modo de preparo:
Salpique sal em cima dos bifes. Aqueça imensamente uma frigideira com 3 colheres de azeite. Coloque os bifes e pulverize-os com molho inglês. Quando dourado de um lado, vire os bifes para dourarem do outro lado e esfregue-os na frigideira.
Dicas de Mãe:
O sucesso desses bifes dependem muito da frigideira estar bem quente.
Muito rápidos e deliciosos!!
Caso prefira; depois de retirar os bifes da frigideira, poderá colocar rodelas de cebola molhadas em molho inglês para leve fritura.
Ingredientes:
1 kg de postas de cação
1 a dois pacotes de creme de cebola
1 a dois vidros de leite de coco
Modo de preparo:
Passe as postas do peixe no creme de cebola e coloque-as num refratário.
Cubra com o leite de coco e asse em forno médio por 30 minutos ou até que se verifique que o peixe esteja cozido.
Dicas de Mãe:
O ideal são postas finas.
O creme de cebola e o leite de coco estão com quantidades imprecisas porque é preferível que sobre do que falte ingrediente no momento de preparo. Isso, devido à, manuseio de quem está preparando a receita.
Ingredientes:
Peitos de frango grandes com
osso cortados em pedaços
Temperos de sua preferência
Molho inglês
Tomates picadinhos
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite sem soro
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Frite o frango em óleo e coloque os ingredientes dos temperos, colocando água quando necessário, até cozinhar bem. Depois, desfie ou pique. Volte para a panela mexendo bem o refogado. Deixe quase sem caldo. Coloque o frango num refratário e, adicione por cima o milho verde batido com o creme de leite. Polvilhe com o queijo e leve ao forno para gratinar.
Dicas de Mãe:
Sirva com arroz branco e e uma deliciosa saladinha.
Caso queira, prepare a receita com filés de peito de frango.
Vai receber amigos de última hora e não sabe o que servir?…
Acabaram seus problemas…
Ingredientes:
1 lata de seleta de legumes
1 lata de atum sólido
Maionese
Pão de fôrma
Modo de preparo:
Leia primeiro as dicas da receita. Em uma tigela misture todos os ingredientes. Corte as fatias do pão de fôrma em quatro. Recheie, cubra com fatia de pão, espete um palito no centro do sanduichinho e enfeite a gosto.
Dicas de mãe:
Sempre que utilizar seleta de legumes, ou milho, ou ervilhas; jogue fora a água que vem dentro da lata. Coloque água limpa dentro da lata e escorra novamente.
Escorra bem o óleo que vem dentro da lata de atum. Coloque maionese o suficiente para ligar todos os ingredientes.
Enfeite com azeitona ou tiras de pimentão (pode ser amarelo, vermelo ou verde) ou tomate. Enfeite como preferir.
Poderá também servir sobre torradas, bolachinhas salgadas.
É saboroso e rápido.
Ingredientes:
300 gramas de presunto cortado em cubinhos
300 gramas de mussarela cortada em cubinhos
6 pães franceses
Azeite de oliva a gosto
Orégano
2 tomates sem sementes picadinhos
Modo de preparo:
Retire uma tampinha dos pães, retire o miolo sem furar os pães.
Misture todos os ingredientes e encha bem cada pão.
Embrulhe separadamente cada pão com papel alumínio e leve ao forno quente por 15 minutos.
Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno.
Sirva imediatamente.
Dicas:
Rendimento é de 6 porções.
Poderá variar o recheio colocando o de sua preferência.
Prático, crocante e ótimo como lanche.
Ingredientes:
2 caixas de gelatina de sua preferência
1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata) de guaraná
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Dissolva as gelatinas em 250 ml de água quente.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve para gelar. Depois de bem gelado é só servir.
Dicas:
Se preferir, adicione frutas à sua mousse.
Não coloque kiwi; os kiwis contêm uma substância que não deixa a gelatina endurecer.
