Chantilly

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 3 colheres (de sopa) de açúcar
• 1 pitada de fermento em pó
• 100 gramas de manteiga
• ½ colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a essência até ficar um creme.
2. Acrescente o creme de leite e o fermento e bata por mais 5 minutos.
3. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.

Dicas de Mãe

Utilize como recheio ou cobertura em bolos, tortas e doces.

Rendimento de 6 porções.

Servido com salada de frutas, é uma delícia!!

2ª Versão

O legítimo chantilly (com creme de leite fresco)

Ingredientes

• 500 gramas de creme de leite fresco bem gelado
• 4 colheres (de sopa) de açúcar
• Essência de sua preferência

Modo de preparo

1. Bata na batedeira em velocidade média até criar consistência. Mais ou menos 5 minutos.

Dica de Mãe

Tão logo o chantilly crie consistência, pare de bater. Se bater demais, vira manteiga.