Colomba Pascal
Receita de Colomba Pascal
A pomba ou colomba pascal, um pão doce e enfeitado com a forma da ave, preconizando a paz, é um símbolo cristão. Seu sabor é suave e seu preparo é delicado. Perfeito para a Páscoa.
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- ¾ de xícara (chá) de leite morno
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ de xícara (chá) de margarina
- 4 ovos
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- Raspas de casca de 2 limões
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de laranja cristalizada
- ½ xícara (chá) de uvas passas brancas
Para cobertura
- 1 xícara (chá) de amêndoas
- ¼ de xícara (chá) de açúcar
- 2 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, o leite, 1 xícara (chá) de farinha e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Em outra tigela, misture a margarina, os ovos, o açúcar, as raspas de limão, o sal, a laranja e as uvas passas. Adicione à massa e misture o restante da farinha. Sobre uma superfície enfarinhada, sove a massa até ficar lisa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 2 horas.
- Sove mais um pouco. Coloque a massa em uma fôrma de papel ou de alumínio untada e enfarinhada, com formato de pomba e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Para a cobertura, bata no liquidificador as amêndoas, o açúcar e as claras. Espalhe a mistura sobre a massa crescida e peneire o açúcar de confeiteiro por cima.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até assar.
Dicas de Mãe
O rendimento é de 2 unidades de 250 gramas cada.
Asse em fôrma própria de alumínio.
Caso prefira; a fôrma de papel pode ser encontrada em lojas especializadas em produtos culinários para festas.
Poderá incrementar a Colomba com pedaços de chocolate meio amargo.
Estou gostando das receitas e dicas,são ideias que estou tirando proveito e conhecendo variações do que eu posso passar para o meu cliente.
obrigada
Marineide
gostaria de receber receitas por e-mail.Obrigada.
Olá Lucimara!
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Beijos
Losana
gostaria de receber receitas por e-mail
obrigada.
Katia
Olá Katia!
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Beijos
Amei a receita!Bjs!
adorei a receita.
gostoria de receber novas receitas…
obrigado!!!!!
Muito bom. Gostaria de receber receitas. Obrigada.
Olá Lucia!
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Beijos
Adorei suas receitas de colomba e de pao de alho.
Vou testar em breve.
Ate mais
Adorei a receita de colomba pascal. Vou fazer para a páscoa. Gostaria que me enviassem mais receitas quando possível. Desde já agradeço.
Olá Valeria!
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Beijos
Quando tiver receita nova,envia-me por E-mail…Parabens, as receitas são de dar agua na bouca………..
Olá Terezinha!
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Beijos
vou fazer ..estou começando algumas coisas pra comercializa …precisando de uma renda extra ,por isso gostaria de saber prazo de validade …Obrigada pela atenção desde ja…
Olá Aparecida!
Prazos de validade padrão, são aproximados: 5 dias com frutas e 8 dias as com chocolate.
Beijos