Cookies de Chocolate
Veja aqui duas receitas maravilhosas de cookies para você. Vale até mesmo para comercializar.
Ingredientes
- 100 gramas de achocolatado Ovomaltine
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
- Gotas de chocolate (opcional)
- 2 ovos
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C.
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme. Acrescente o ovo, misture bem e depois coloque o achocolatado e o fermento. Vá acrescentando devagar a farinha de trigo. Nessa etapa, terá que obter uma massa que desgrude das mãos. Nessa etapa, se preferir, coloque gotas de chocolate na massa.
Modele os cookies e coloque-os em assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno já preaquecido por aproximadamente 10 minutos.
Dicas de Mãe
A manteiga deverá estar em temperatura ambiente.
100 gramas de ovomaltine; aproximadamente 1 xícara.
Se preferir, pulverize açúcar nos cookies prontos.
Siga corretamente o modo de assar; assim, os cookies ficarão perfeitos.
Depois de frios, poderá gruardar os cookies em potes fechados.
O rendimento é de 40 cookies.
Segunda versão
- 2 xícaras e meia (de chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (de chá) de açúcar mascavo (90 gramas)
- 3 colheres (de sopa) de margarina sem sal
- 2 colheres (de sopa) de leite
- 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (de sobremesa) de essência de baunilha
- Gotas de chocolate
- 1 ovo
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Misture bem a margarina, o açúcar mascavo e o ovo. Acrescente aos poucos a essência e os demais ingredientes. Modele os cookies colocando-os com espaço entre eles de aproximadamente 2,5 cm e leve-os para assar por aproximadamente de 15 a 20 minuto.
Dica de Mãe
Cookies quando muito assados; ficam bem crocantes.
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Amei o site , e adoro suas receitas de maneira bem clara e simples facilitam muito a nossa vida de mestres cucas :P
muito obrigado
eliane siqueira
recife -Pe
oi tdo bem? sera que vc pode me mandar umas dicas de quanto posso vender os biscoitos? como calculo e vendo por unidade ou por duzias?
Olá Barcelicia!
A venda é bem mais rápida quando vendemos em pacotinhos de 100 gramas, ou seja, venda por quilo.
Dica para facilitar: Depois de verificar todos os seus custos com qualquer receita, acrescente 10 ou 20% sobre esse total que são os insumos (gás, transportes, luz, água, detergente). Assim, obterá o custo total de sua receita. Multiplique por 3 e terá o preço final a ser cobrado. Uma parte é o custo, a outra parte é o seu trabalho e a terceira parte é o lucro que vai render. Não esqueça que o preço final também vai depender muito da região que será vendido o produto. Verifique em sua cidade como estão comercializando os biscoitos caseiros.
Não abuse ao colocar o preço final do produto ou terá dificuldades com as vendas.
Enfim, sua venda tem que cobrir seus custos totais e ainda dar lucro.
Beijos