Receitas de Mãe

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Cookies de Chocolate

Ingredientes

  • 100 gramas de achocolatado Ovomaltine
  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Gotas de chocolate (opcional)
  • 2 ovos

Modo de preparoReceita de Cookies de Chocolate - cookies-de-chocolate

Preaqueça o forno a 180°C.
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme. Acrescente os ovos, misture bem e depois coloque o achocolatado e o fermento. Vá acrescentando devagar a farinha de trigo. Nessa etapa, terá que obter uma massa que desgrude das mãos. Nessa etapa, se preferir, coloque gotas de chocolate na massa.
Modele os cookies e coloque-os em assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno já preaquecido por aproximadamente 10 minutos.

Dicas de Mãe

A manteiga deverá estar em temperatura ambiente.
100 gramas de ovomaltine; aproximadamente 1 xícara.
Se preferir, pulverize açúcar nos cookies prontos.
Siga corretamente o modo de assar; assim, os cookies ficarão perfeitos.
Depois de frios, poderá guardar os cookies em potes fechados.
O rendimento é de 40 cookies.

Segunda versão

  • 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá)  de açúcar mascavo (90 gramas)
  • 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • Gotas de chocolate
  • 1 ovo

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Misture bem a margarina, o açúcar mascavo e o ovo. Acrescente aos poucos a essência e os demais ingredientes. Modele os cookies colocando-os com espaço entre eles de aproximadamente 2,5 cm e leve-os para assar de 15 a 20 minutos.

Dica de Mãe

Cookies quando muito assados; ficam bem crocantes.


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