Ingredientes

• 1 couve flor média em buquês
• 1 xícara (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picadinho
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno a 200°C.
2. Cozinhe a couve-flor, em água fervente, por aproximadamente 10 minutos ou até que fique macia.
3. Escorra e deixe esfriar.
4. Tempere a couve-flor com pimenta e sal e passe os buquês na maionese.
5. Coloque os buquês em um refratário e reserve.
6. Em uma tigela, misture a farinha, as raspas de limão, o cheiro verde, o queijo, formando uma espécie de farofa.
7. Polvilhe a couve-flor com a farofa reservada e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem levemente coradas.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 5 porções.
Procure utilizar queijo parmesão ralado na hora e não de pacote.

Ao temperar a couve-flor, lembre-se que a maionese já é temperada.
Sirva como acompanhamento em suas refeições.

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