Receita de Creme de Milho e Purê de Milho

Creme ou purê são opções para facilitar o seu dia a dia e para que sua refeição fique mais nutritiva.

Creme de Milho

Ingredientes

  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 colher (sopa) de manteiga??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • Noz moscada a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque o milho em uma panela com a manteiga e a cebola e frite por 5 minutos ou até amaciar.
  2. Coloque a mistura no liquidificador e bata com o leite e o amido de milho.
  3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.
  4. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
  5. Tempere com o sal e anoz moscada e misture bem.
  6. Sirva.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 4 porções.

Decore com grãos de milho.

Purê de Milho

Ingredientes

  • 2 latas de milho verde
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Escorra o milho, esquente-o e passe-o no espremedor ou peneira.
  2. Acrescente o leite, a manteiga, o sal e o queijo.
  3. Deixe alguns minutos no fogo, mexendo sempre.
  4. Sirva quente.
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3 comentários para “Creme de Milho e Purê de Milho”

  1. Maria Helena Oloveira 5/6/2014

    Adorei as receitas, colocar como faz arroz piamontese, o que o tenho fica sempre duro

  2. MARIA SEBASTIANA DIAS DIAS 6/6/2014

    BOM DEMAIS JA COPIEI E FAZER , È DE DAR AGUA NA BOCA

  3. Sônia A. A. Silva 13/10/2014

    Que delicia…achei bem prática esse creme de milho.

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