Receita de Crepe

O crepe pode ser semelhante à panqueca mas tradicionalmente é apresentado em formato de “envelope” e, é um dos símbolos da culinária francesa.

Ingredientes para os crepes

Receita de Crepe

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo

Ingredientes para o recheio

  • Doce de leite cremoso (Pote de 400 gramas)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 e ½ xícara (chá) de nozes picadas

Acompanhamento

  • Bolas de sorvete sabor creme

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, mexa com o auxílio de um fuê, a farinha de trigo, o leite, o sal e o ovo.
  2. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
  3. Unte bem levemente uma frigideira antiaderente de 15 cm de diâmetro com margarina ou manteiga. Frite porções de massa da mesma forma como fazemos com panquecas obtendo discos dourados dos dois lados. Coloque os discos em papel toalha.

Modo de preparo do recheio

Misture bem o doce de leite com o creme de leite.

Montagem

Espalhe o recheio em cada disco de crepe e dobre da forma tradicional. Sirva acompanhado de sorvete.

Dicas de Mãe

Essa massa básica de crepe serve tanto para você fazer crepes doces como crepes salgados.
O recheio aqui apresentado serve para rechear bolos, rocamboles, etc.
Utilize fuê de silicone que não agredirá superfície de seus utensílios.
Se preferir, decore com cobertura de chocolate com lascas de castanha.

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10 comentários para “Crepe”

  1. Ana Aparecida da Silva 2/7/2012 às 13:45:31

    Gosto muito de suas receitas.
    Em breve vou mandar algumas das minhas, sao faceis e gostosas.
    Abraços. Ana

  2. regina maria costa 4/7/2012 às 12:56:27

    adorei muito suas receitas todos de casa gostaram muito principalmente os
    crepes vou fazer as outras receitas
    muito obrigado por mandar essas delicias de receitas
    abraços.regina

  3. amei as dicas das receitas nao sabia cozinhar mais agora é muito facil

  4. Estava buscando um site, que me desse mais dicas de docinhos , para festas,amei ,E aqui encontrei outras dicas maravilhosas além de docinhos
    amei parabéns…

  5. MEU DEUS! Não sei qual é o meu problema,Losana! Estou apaixonada pelo seu site… Toda vez que estou olhando as receitas me dá vontade de fazer TUUUUDO… Hoje vou fazer o Bolo Mágico de Fubá, mas copiando a receita de crepe já me deu vontade de fazer o crepe. Ai, que delícia!!!

    Que Deus continue enchendo sua vida de conquistas!!

  6. Posso usar outros recheios, certo?

  7. Olá Camila!
    Pode utilizar recheios de sua preferência.
    Beijos

  8. nossa ese crepe deve ser muito bom

  9. uau! q delicia vou fazer e logo!

  10. adorei suas receitas,deliciosas,,,Deus lhe de mta saude e felicidade,boa continuaçao do seu bom trabalho,abraço

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