Receita de Croquete Cremoso

Na dúvida, experimente este croquete! É muito fácil de fazer! Delicioso!

spanish croquettes

Ingredientes

  • 400 gramas de carne moída sem gordura
  • 4 batatas grandes cozidas
  • ½ cebola ralada
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 50 gramas de requeijão
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 clara batida
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a carne em pouca água e sal.
  2. Passe as batatas cozidas em água e sal pelo espremedor, formando um purê.
  3. Em uma tigela, misture a carne com a batata, o requeijão, a cebola, o sal, a pimenta e o cheiro verde até obter uma massa homogênea.
  4. Molde um a um os croquetes e, se necessário, acrescente farinha de trigo.
  5. Passe os croquetes na clara batida e na farinha de rosca empanando-os.
  6. Frite em óleo quente e depois coloque em papel toalha.
  7. Sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 25 unidades.

Ao fritar, coloque pouca quantidade de croquete de cada vez; isso evita que o óleo esfrie e os quitutes se abram ou fiquem encharcados.

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3 comentários para “Croquete Cremoso”

  1. Tariana 26/5/2014

    Estou adorando,kda receita q eu leio.eu so tenho q agradecer pelas receitas.e gostaria de receber mais para pder fazer e vender.abracosss

  2. Graca 8/1/2016

    Adorei gostaria de receber mais receitas . Obrigado

  3. Dina 13/9/2016

    A massa ficou mole , mesmo colocando trigo não deu ponto para enrolar . infelizmente. O sabor é bom fritei com colher.

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