Aprenda a fazer esse croquete delicioso e surpreenda sua família!
Ingredientes
- ½ kg de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picadinha
- Sal a gosto
- 50 ml de óleo
- 50 gramas de cheiro verde picadinho
- ½ litro de leite
- 120 gramas de farinha de trigo
- 1 chuchu médio
- 1 cenoura grande
- 2 mandioquinhas médias
- 1 batata grande
- 2 tomates médios sem pele picados
- 2 ovos inteiros
- Farinha de rosca
Modo de Preparo
- Reserve os tomates.
- Cozinhe os legumes juntos.
- Amasse bem e reserve.
- Refogue a carne moída no óleo até ficar bem soltinha.
- Acrescente os temperos aos poucos.
- Adicione os tomates.
- Depois de tudo bem cozido, acrescente os legumes amassados e o leite.
- Quando essa mistura ferver, acrescente de uma só vez a farinha de trigo e mexa até soltar da panela.
- Deixe esfriar um pouco.
- Modele os croquetes.
- Passe nos ovos batidos e, em seguida na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente.
Dicas de Mãe
Rendimento dependerá do tamanho dos croquetes.
A carne utilizada foi patinho e moída duas vezes.
2 comentários para “Croquete Especial”
amo salgado pena que não sei fazer, nunca acerto o ponto.
Boa tarde, estou muito feliz . Recebendo receitas maravilhosas de vocês. Já estou colocando em prática. Adoro cozinhar, inventar com receitas novas. Espero sempre receber outras receitas. bjs Norma.