Doce de Leite Caseiro
Receita de Doce de Leite Caseiro
1ª Versão:
Ingredientes:
- 5 litros de leite
- 1 kg de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
Em panela grande misture todos os ingredientes e mexa até virar um creme pastoso grosso (2 a 3 horas).
2ª versão – Doce de leite no tacho de cobre
Ingredientes:
- 15 litros de leite
- 4,5 kg de açúcar cristal
- 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em tacho de cobre grande e leve ao fogo até engrossar.
O rendimento é de 12 vidros de doce pronto.
3ª Versão
Ingredientes:
- 800 gramas de açúcar
- 1 fava de baunilha
- 3 litros de leite
- ½ colher (de sopa) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em panela grande e leve ao fogo para engrossar.
Dica:
O bicarbonato de sódio reduz a acidez e coagulação do leite.
4,63 de 24 votos
Veja mais receitas com: leite
Adorei seu blog! Essas receitinhas de doce de leite devem se tudo de bom!
eu queri apreder faser mder faser doce de leite casero que fica no pomto de cotar
Olá Elizandra!
Veja aqui no blog; doce de leite de corte com leite em pó.
Beijos
na primeira versao fala 2 a3 horas isso quer dizer que tem que mexer por esse tempo? OBRIGADA.
Olá Laudiceia!
É, é mesmo demorado para fazer.
Beijos
eu ñ gosto muito de doce de leite + esse ta gostoso
adooooooreeeeiiii muito legal bringadinha
o bicaronato, então age como um conservante….aproveitando, gostaria de saber qual o coservante para ser utilizados nas trufas crocantes, a durabilidade delas é reduzida, principalmente por coter creme de leite, o que usar e qual a quantidade…muito obrigada
Olá Cinthia!
Em trufas caseiras, o álcool de bebida atua como conservante natural da trufa.
Geralmente, muitas receitas já indicam a quantidade.
Beijos
Olá! Losana! Boa tarde.
Eu ainda não consegui, sair do seu Blog…
Nossa! Cada receita maravilhosa!
Eu Gostaria de saber,se vc tem alguma receita caseira de cocada de forno.
Grata pela atenção.
Olá Mori!
Vou verificar.
Beijos
Oi!Losana.
Obrigada eu vou aguardar, espero que vc consiga.
É uma delícia essa cocada de forno.
Beijo pra vc também.
Olá, Losana!
Boa tarde.
Agradeço a sua atenção, mas eu consegui a receita da cocada de forno.
Caso vc queria, deixe seu e-mail.
Obrigada!
Bj.
ola ,obrigada por vcs colocarem tantas receitas deliciosas de doce mas eu quero fazer para cortar em pedaços. dá para me enviar? obrigada . Tenham uma boa -tarde.
Olá Lucia!
Aqui no blog; veja Doce de leite de corte de leite em pó. Veja também os comentários na receita.
Beijos
Aiiiiii vc me deixa louca….de gorda com essas maravilhas
keria uma diga mais simples!!!
mais adorei o site
gostaria de receber receita do bolo chocoleite ……
Olá Tania!
Verifique receita em http://www.chocoleite.com.br
Beijos
Olá Losana adorei suas receitas de doces; faço sonhos caseiros para vender gostaria de saber se você tem algumas receitas de recheios para sonhos.
olá Losana Boa Noite gostaria de saber se você receitas de recheios de sonhos
Olá Luci!
Existem diversas opções de doces que são utilizadas para rechear os sonhos, que devem ser escolhidos de acordo com o gosto pessoal de cada um. Os preferidos, no entanto são o doce de leite, nata batida com açúcar, a goiabada e o tradicional creme de confeiteiro. Este último (receita aqui no blog) é o ideal para comercializar, uma vez que, financeiramente é o melhor.
Aqui no sul do país; são os preferidos.
Outros recheios encareceriam o produto e diminuiriam a margem de lucro.
Beijos
nossa gente faço bem casado e recheio com doce de leite so que o doce fica mole saindo de dentro dos bem casados por favor se alguem sabi oque bota no doce de leite para ele ficar mais durinho me mande um e-mail fico muito grata.
Olá Marilopes!
Doce de leite é cremoso e no mercado há alguns que são mais consistentes. De qualquer forma, não coloque muito doce no bem-casado para que não transborde pelas laterais.
Beijos
Gente que bom consegui a resposta obrigadaaaaaaaaaaaaaaaaaaa losana, para comprar encarece muito os bem casados, pq faço com leite da fazenda. OBRIGADA MESMO.AMEI TER DESCOBERTO ESTE SITE.
Olá Marilopes!
Grata
As respostas de comentários ficam exatamente abaixo da receita que você escolheu para colocar o comentário. Lá no final dos comentários; ou um pouco antes.
Tem resposta também lá na receita de maçãs cobertas.
Beijos
nossa quanta coisa gostosa eu e minha mulher estamos fazendo um d oce de leite caseiro de dois litros aquele leite de saquinho colocamos 4 chicaras de açucar uma pitada de bicarbonato de sodio e 4 gotas de baunilha pretendemos colocar uvas passas no final acho que vai ficar uma delicia quer experimentar!!! estou em são paulo na capital zona norte
Olá Nelson!
Nasci e morei muitos anos em São Paulo. Tenho parentes que moram na Zona Norte. Saudades da minha terra…
Doce de leite, que delícia!!
Abraços
adorei esta receita fiz aqui em casa para minha esposa depois de pronta usamos a receita na relação pus sobre o corpo dela e degustei tudinho muito bom brigadooo .
a tempos procuro por uma especie de bolo faito em forma de empada coberto com groselha sempre foi vendido em padarias,nem imagino o nome meu genro adora ,se tiverem a receita adoraria que me mandassem se puderem,qto as suas receitas sao as melhores que encontrei ate hoje,muito obrigada e bom fim de semana a tdos[as]
Olá Julia!
Grata; não tem de quê.
Não conheço o bolo que mencionou.
Bom fim de semana para você também.
Beijos
a primeira versao vai ao fogo
Olá!
Sim
Abraços
posso usar leite desnatado e substituir o açucar por adoçante? se der, será um doce de leite diet, q maravilha.
Olá Pedro!
É possível fazer doce de leite com leite desnatado mas não fiz essa experiência.
Se fizer a experiência; não deixe de compartilhar seus conhecimentos com todos.
Desejo sucesso.
Abraços