Receita de Doce de Leite de corte com Leite em Pó

Doce de leite; na consistência cremosa, em pasta ou em tablete, é tudo de bom! Você vai se surpreender com essa receita de doce de leite de corte com leite em pó. O ano inteiro podemos apreciar e, principalmente nessa época do ano em Festa Junina. Aproveite!

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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite Ninho®
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 xícara (chá) de água fria

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite ninho, o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
  2. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo. Após 20 minutos o doce estará com coloração mais escura.
  3. Desligue o fogo, acrescente a margarina e continue mexendo por mais alguns minutos, até que comece a endurecer.
  4. Despeje em mármore ou fôrma untada e, depois de frio e duro; corte.

Dicas de Mãe

Bom demais, fácil e rápido!!

Poderá acrescentar (depois que terminar de fazer o doce) coco seco ralado, castanha ou nozes triturada.

Corte o doce no formato desejado.

Confira também a receita de doce de leite caseiro

Doces, ,
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105 comentários para “Doce de Leite de corte com Leite em Pó”

  1. Fefe 3/8/2013

    uma delicia esse doce amei , vou fazer sempre , deu super certo e podem fazer , está aprovado !!

  2. Nete 17/6/2013

    Acabei de fazer ficou uma meleca…eu não gosto de doce com muito açúcar ae diminui coloquei tudo na medida certa, somente o açúcar coloquei duas xícaras ….queria muito que ficasse de corte :(

    • Losana 18/6/2013

      Olá Nete!
      O doce de leite tradicionalmente é muito doce/com muito açúcar.
      Claro que deve ter ficado, como você diz, uma meleca. Você alterou a receita.
      Se você não gosta de doce com muito açúcar/muito doce, sugiro que não faça doce de leite.
      Beijos

  3. Valdete 18/4/2013

    GENTE EU FIZ E DEU CERTO EU SOU MUITO RUIN DE FAZER DOCE E FOI SURPER FACIL AMEI. PODE FAZER QUE DA CERTO..BEIJINHOS…

  4. Marlene M De Souza 12/2/2013

    fiz o docinho de leite em pó e ficou maravilhoso. estou feliz por ter descoberto essas receitas divinas … muito muito obrigada. bjssss

  5. Catia Hagland 3/1/2013

    Olá!
    Adorei as receitas.
    Obrigado

  6. Cristiane Stockmann 27/11/2012

    ficou magnifico!!!!
    a receita e facil rapida e muito boa. parabens

  7. Elaine 14/10/2012

    Olá! Meu doce ficou parecendo bala de puxa puxa, fiz exatamente como diz a receita.

    • Losana 16/10/2012

      Olá Elaine!
      Não acertou o ponto do doce; que pena!
      Beijos

  8. Karla 11/10/2012

    Oi Losana tudo bem? queria algumas informacoes isso e se vc puder me orientar..Estarei fazendo um jantar pra umas 200 pessoas..mas nao sei a quantidade ..a pessoa me pediu..arroz…lazanha de frango de carne e de vegetais creme de milho e peito de frango enrolado no bacon..sera que vc podia me ajudar nisso. Ficaria muito agradecida por esta grande ajuda.

    • Losana 11/10/2012

      Olá Karla!
      Não trabalho nessa área.
      Sinto não poder ajudá-la.
      Beijos

  9. Karla 1/10/2012

    Oi Losana tudo bem? gostaria de saber a validade de dias deste doce.vc sabe me dizer? Obrigada.

    • Losana 2/10/2012

      Olá Karla!
      Sete dias no máximo. Depois, vão perdendo a qualidade.
      Beijos

  10. SOLANGE OLIVEIRA 9/9/2012

    Oi Losana, ontem fiz o doce de leite em pó de corte….não sobrou nada….delicioso, agora vou fazer o sagu com leite de côco, depois te conto se fez sucesso.

  11. Maria Aparecida 31/8/2012

    Gente este doce fica muito bom, sempre faço ele aqui em casa……..não sobra.

  12. Karla 31/8/2012

    Oi Losana tudo bem?
    vc tem alguma receita mais ou menos parecida com o doce de leite em pedacos, de banana? Obrigada.

  13. Karla 29/8/2012

    Losana..ja deixei um depoimento antigo..mas agora quero agradecer muitissimo de coracao por esta receita..moro nos USA. Faco pra vender o pe de moleque com acucar mascavo e pasta de amendoim e vendo muito bem eles..mas eles me pediam doce de leite em pedacos…quebrei a cabeca pra poder fazer e nao conseguia..mas um dia procurando no google encontrei este site maravilhoso, que me ajudou muito. Hoje faco este doce de olhos fechados e ficam lindos e gostosos.. e vendo demais. Agradeco primeiramente a Deus, e de coracao agradeco a voce por dividir esta receita conosco.Muito obrigada.

    • Losana 29/8/2012

      Olá Karla!
      Fiquei imensamente feliz em saber de seu sucesso. Parabéns!!
      Beijos

  14. Arissa 9/6/2012

    fiz hoje e ficou como brigadeiro de colher…

    • Losana 10/6/2012

      Olá Arissa!
      Que pena que não acertou fazer; dar o ponto certo ao doce.
      Beijos

  15. Flávio Anderson 8/6/2012

    Olá Losana, parabéns pelas receitas. eu fiz com margarina com sal e achei interessante que cortou um pouco daquele doce enjoativo e até lembrou um pouco o beijinho… Agora esperar esfriar!!! Rsrsrsrs

  16. Carolina 22/5/2012

    Olá, fiz meia receita e após abaixar o fogo, deixei uns 8 minutos. Porém antes de terminar de por no marmore, o restante na panela secou… os do marmores ficaram com consistencia de goma, puxando. Deixei mto tempo no fogo? foi isso?

    • Losana 22/5/2012

      Olá Carolina!
      Que pena que não conseguiu. Eu fiz a receita inteira e, para mim deu certo.
      Beijos

  17. Karla 19/5/2012

    Ola… amei esta receita a primeira vez que fiz ficou otima.mas a segunda , nao quiz desenformar de forma algumae ainda por cima ficou quebrando..o que poderei fazer para recupera-lo? ficarei grata com a sua resposta..Sucesso.

    • Losana 21/5/2012

      OláKarla!
      Untou a fôrma??
      Não passei por esse problema.
      Beijos

  18. Jennifer 30/3/2012

    Adorei a receita fácil de fazer e ficou uma delícia e usei manteiga com sal mesmo..
    HUm to com vontade de comer tudoo .. … kkkk

  19. Jailma 14/3/2012

    Olá, está receita é ótima e fácil de fazer.Amei.

  20. Pablo Henrique 17/2/2012

    oii, mais se eu quiser colocar margarina com sal pode?

    • Losana 17/2/2012

      Olá Pablo!
      Geralmente para doces utilizamos a sem sal mas isso não impede que faça a experiência.
      Abraços

  21. Juliana 13/2/2012

    Olá Losana!
    eu fiz esse fim de semana e não deu certo, como faço para achar o ponto certo do doce?

    • Losana 13/2/2012

      Olá Juliana!
      Quando fiz; depois que ferveu, mexendo sempre, ainda deixei “apurar” aproximadamente mais 10 minutos. Há quem deixa por mais tempo; ficará mais escuro.
      Beijos

  22. RENATO PESSOA SOARES 3/2/2012

    Há mais uma coisa a condições desse doce ser colocado naquelas forminhas para chocolate, tens alguma dica??? grato
    Renato

    • Losana 4/2/2012

      Olá Renato!
      Não fiz a experiência em forminhas. Será que desenformará com facilidade?
      Abraços

  23. RENATO PESSOA SOARES 3/2/2012

    Losana, estou adorando todas as suas receitas e dicas, estou desempregado como muitos pessoas que aqui escrevem, por isso procuro algo para ganhar algum dinheiro dignamente. No caso desse doce de leite qual o rendimento e como fazer as contas para coloca-los a venda tanto no varejo quanto para atacado… abraços
    Renato

    • Losana 4/2/2012

      Olá Renato!
      O rendimento dependerá do corte/ do formato que dará ao doce.
      Como é calculado informalmente; dica para facilitar: Depois de verificar todos os seus custos com qualquer receita, acrescente 10 ou 20% sobre esse total que são os insumos (gás, transportes, luz, água, detergente). Assim, obterá o custo total de sua receita. Multiplique por 3 e terá o preço final a ser cobrado. Uma parte é o custo, a outra parte é o seu trabalho e a terceira parte é o lucro que vai render. Não esqueça que o preço final também vai depender muito da região que será vendido o produto. Verifique em sua cidade como estão comercializando os doces caseiros.
      No caso de bolos há variantes: a que se analisar se o bolo é simples, recheios, decorações, …
      Não abuse ao colocar o preço final do produto ou terá dificuldades com as vendas.
      Enfim, sua venda tem que cobrir seus custos totais e ainda dar lucro.
      Sei bem o que é o fantasma do desemprego na família. Abala e desestrutura.
      Não deixe de visitar o site do SEBRAE. Vasc