O ideal é sempre trabalhar com produtos de boa qualidade e nada substitui o docinho caseiro; é mais saboroso. Geralmente, em quase todos os docinhos de festa, utiliza-se uma colher de margarina sem sal na massa. Eu utilizo somente meia colher e o resultado é o mesmo. Capriche! Sempre que puder acrescente essência no doce.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó
• 1 xícara de nozes Chilena moídas
• 1 colher (café) de essência de nozes.

Modo de Preparo

1. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um doce encorpado que, ao tombar um pouco a panela, você perceba que o doce desgruda do fundo da panela.
2. Depois de frio, faça bolinhas e passe-as por nozes trituradas ou em açúcar cristal bem fino.

Dicas de Mãe

Se preferir decore os doces com pedacinhos de nozes e coloque-os em forminhas de papel com forração de celofane.

Aconselho açúcar cristal de granulação fina para degustação mais agradável.

Confira também a receita de docinho de farinha láctea.