Receita de Docinhos Personalizados

Receitas de docinhos com formatos variados, escolha a sua:

Docinho de leite em pó com leite condensado

Essa massa deve ser feita em duas partes:

Ingredientes

1º parte:

  • 1 lata leite condensado
  • 1 gema passada na peneira

2º parte:

  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 9 a 10 colheres (sopa) de leite de coco
  • 2 xícara de leite em pó

Modo de preparo

1º parte:

Leve ao fogo até soltar do fundo e da lateral da panela.

2º parte:

Junte o açúcar de confeiteiro e o leite em pó, misture com a primeira parte e por último adicione o leite de coco aos poucos. Essa mistura não vai ao fogo.

Docinho de Leite em Pó simples

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite em pó
  • 1 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 vidro pequeno de leite de coco aproximadamente

Modo de preparo

Misture os ingredientes secos e a seguir adicione aos poucos o leite de coco até dar um ponto firme na massa.
Faça bolinhas ou rolinhos e modele os docinhos.
Variações:
Recheie as bolinhas com uvas, passas, pedacinhos de coco, de chocolate, etc.
Use corante vegetal comestível de cores variadas para colorir as massas ou

Massa Básica

Ingredientes

  • 1 kg de açúcar impalpável
  • 1 kg de leite em pó integral (Ninho)
  • 1 lata de leite condensado (Nestlé)
  • 1 vidro de leite de coco

Dicas de Modelagem e Pintura

Modele pequenas porções de massa no formato de bichinhos, frutinhas e legumes como: maçã, pera, banana, laranja, abacaxi, fatia de mamão, mamão inteiro faltando uma fatia, fatia de melancia, metade de melancia, moranga, cenoura, cacho de uva, etc.

As frutinhas se forem pintadas com matiz de cor, como por ex. na maçã dando pinceladas de laranja e amarelo em cima dela vermelha, fazendo pintinhas pretas na banana amarela, esverdeando perto do cabinho na pêra amarela clara, fica mais natural.
O ideal para pintar as frutinhas é usar uma fruta natural como modelo.

Modelagem de Bichinhos

Centopéia
Faça pequenas bolinhas e vá juntando uma na outra, formando o corpo.
Para fazer a cabeça, coloque outra bolinha sobre a última.
Para formar o rabinho e as antenas, utilize pistilo de flores.
O rostinho deve ser desenhado com um pincel, usando chocolate em barra derretido.

Caracol
Para o corpo, pegue um pedaço de massa, dê um formato alongado, deixe mais fino em uma das pontas para formar a cauda e mais arredondado do outro lado para formar a cabeça.
Complete o corpo fazendo uma bolinha que deve ser encaixada entre a cabeça e a cauda.
Pinte os olhos com chocolate em barra derretido e faça as antenas com pistilos.

Pintinho
Modele a massa colorida de amarelo, dando o formato do bichinho e decore o bico e os olhos, com anilina vermelha diluída em água.

Patinho
Modele o corpo com a massa branca e use massa amarela para o biquinho. Pinte os olhos com chocolate derretido ou corante vegetal comestível.

Tartaruga
Faça as perninhas e a cabeça com massa marrom. O casco deve ser feito com massa amarela clara.
Use o fundo de uma caneta para deixar o casco marcado.
Modele um chapéu para terminar o bichinho.
Outos bichinhos podem ser modelados como peixinho, etc
Deixe secar por 6 horas. Pinte com o corante na cor desejada.
Importante:

Modelando com fôrmas de silicone ou com cortador

Modo de preparo com fôrma

Coloque uma porção de massa em forminhas de silicone, com o formato desejado, pressione no sentido contrário para retirar o docinho. Deixe secar por 6 horas.

Modo de preparo com cortador

Estenda a massa entre dois plásticos, ou em superfície lisa e seca polvilhada com açúcar de confeiteiro, com um rolo de massa, na espessura de 1 cm.
Corte os docinhos com cortadores de biscoito no formato desejado. Deixe secar por cerca de 6 horas. Pinte com o corante a gosto.

Dicas

Enquanto modela, mantenha a massa do doce, sempre coberta, para evitar ressecamento.
A massa deve descansar por 6 horas, antes de receber o corante, para que não fique ainda úmida e prejudique a pintura.
Antigamente, passava-se  os docinhos por parafina comestível utilizando 2 garfinhos próprios para banhar bombom ou fondar docinhos.
Atualmente; não recomendo “parafina comestível” que, de comestível não tem nada.
Consultor de grande empresa de renome até mesmo internacionalmente já alertou sobre prejuízos à saude com utilização da parafina.

Doces,
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197 comentários para “Docinhos Personalizados”

  1. Selma 30/5/2010

    descobri estas reseita da mâe a mei estou gostando cada ves mais aprendo bjos

  2. Maria De Lourdes Araujo 8/6/2010

    HUM!!! AMEI TUDO AGORA VOU FAZER NAS FESTINHAS DOS MEUS NETINHOS.
    E VOU DIZER ACHEI NO RECEITA DE MÃE ,SEI TUDO VAI FICAR DELICIOSO .
    OBRIGADA POR VCS TEREM MÃOS MARAVILHOSAS.
    BEIJOS A TODOS

  3. Elizabeth 17/6/2010

    Oi, tudo bem, fiquei em duvida a respeito da “parafina comestivel” aonde encontro e eu banho os docinhos como se fosse bombom.
    Abraço,
    Beth

    • Losana 17/6/2010

      Olá Elizabeth!
      Vc pode encontrar em lojas especializadas em produtos culinários para festas.
      Ela vem em saquinhos, e o formato é de flocos, parecidos com gotas de chocolate ( o formato), mas são branquinhos.
      Sim, o banho descrito lá em dicas.
      Beijos

  4. Monica 25/8/2010

    Nossaaa…!!!! já estou gorda, com tantas receitas deliciosas….
    Bjsss…

  5. Daiany 26/8/2010

    Sempre faço esses docinhos no aniversário da minha filha, mas aprendi assim no lugar do leite de coco suso leite condensado, e a quantidade de açúcar de confeiteiro é a mesma do leite em pó,é uma delícia.

    • Losana 26/8/2010

      Olá Daiany!
      Grata pela dica.
      Beijos

  6. Daiany 27/8/2010

    Qtos dias antes da festinha pode ser preparado essa receita e como armazená-la, bjos. Estou adorando o site.

    • Losana 30/8/2010

      Olá Daiany!
      Armazene em caixas de papelão com tampa.
      Não faça com muita antecedência para que os doces não ressequem muito.
      Beijos

  7. Eliane 2/9/2010

    gostaria d saber s posso colocar essencia d acordo com as frutas.obrigada e bjs

    • Losana 3/9/2010

      Olá Eliane!
      Sim.
      Beijos

  8. Elenice Graciela Liotti 23/9/2010

    Boa tarde! Gostaria de saber;uma receita faz quantos docinhos em formato de maçã? Aguardo resposta.

    • Losana 23/9/2010

      Olá Elenice!
      Impossível quantificar, uma vez que, cada um faz do tamanho que preferir.
      É como docinho de festa. Se você fizer bem pequenino renderá uns 50, se fizer médio renderá 25… … …
      Beijos

  9. Sandra 19/10/2010

    Preciso de ajuda! Tem dicas para colorir? Exemplo: Colorir com azul fica verde,pois a massa é amarelada! Como proceder???

    • Losana 20/10/2010

      Olá Sandra!
      Conte sempre com a cor da massa.
      Mistura de cores: azul+amarelo= verde
      azul+vermelho=roxo/violeta
      vermelho+amarelo=laranja
      branco+preto=cinza
      violeta+vermelho=carmim
      laranja+branco=bege
      violeta+verde+azul=preto
      preto+amarelo=verde musgo
      3 partes de amarelo+1 parte de vermelho+2 partes de verde=marrom
      Beijos

  10. Joselia J. De Oliveira 29/10/2010

    Olá Losana deus que te abençoe por estas receitas maravilhosas, faço bolos e doçinhos para festas e já estou ganhando dinheiro com esses doçinhos modelados essa receita e ótima muito obrigado amiga!!!

  11. Maria Estela 6/11/2010

    Losana,eu não me lembrava mais de todas as combinações das cores ,agora graças a vc, as tenho novamente anotadas cuidadosamente em meu caderno.Embora não tenha sido eu a perguntar a sua resposta ajudou também a mim. Valeu!!

  12. Drielly 20/11/2010

    tenho 2 perguntas é necessario usar parafina
    o corante comestivel poder ser aplicado diretamente na massa como no biscuit

    • Losana 21/11/2010

      Olá Drielly !
      Parafina comestível; banhados na parafina eles ficam muito mais bonitos e gostosos! E modelados eles chamam mais atenção e fazem a alegria da criançada. Técnica aprendida em curso. Docinhos são totalmente banhados (fundo amarelo); depois são pintados com pincel fino dando acabamento do desenho desejado. O corante sempre dissolvido em pouquinho de água.
      Beijos

  13. Jubia Vasconcelos 21/11/2010

    vcs estao de parabens …. sete site é completismo.me encontrei aqui.. bjao a todos

  14. Sissa Furlan 23/11/2010

    Olá!finalmente encontrei os docinhos que aprendi a fazer na escola a muito tempo atrás.Gostaria de saber como calculo o valor de venda?beijos e muito obrigada!

    • Losana 23/11/2010

      Olá Sissa!
      Veja aqui no blog, categoria dicas e curiosidades, duas publicações:
      – Qual o melhor preço
      – Colocando preço nos produtos.
      Beijos

  15. Losana 10/1/2011

    Olá Raquel!
    Geralmente os docinhos ficam graciosos quando modelados à mão.
    Forminhas poderão ser encontradas em casas de embalagens, casas que vendem produtos culinários para festas ou casas que vendem produtos para confeitaria.
    Beijos

  16. Daleth 11/1/2011

    Eu posso colocar o corante diretamente na massinha antes de modelar, e nao usar parafina.

    • Losana 11/1/2011

      Olá Daleth!
      Veja o modo de preparo do docinho de leite em pó simples (menciona o corante)
      Veja no final da receita: Dicas.
      Beijos

  17. MARLI ALCANTARA DE CARAVALHO CASTRO 29/1/2011

    AMIGA VOCÊ E SUA EQUIPE ESTÃO DE PARABÉNS.SUAS RECEITAS ESTÃO CADA VEZ MAIS DELICIOSA.BEIJOS

  18. Rosangela Vasconcelos 4/2/2011

    Querida Losana
    Somente para perguntar se recebeu a foto que lhe mandei do doce Daydreaming ( Sonhando Acordado ), porque se nao, a mandarei outra vez.
    Estou muito agradecida mesmo de ter a oportunidade de um site tao organizado e com receitas ESPETACULARES!!!!
    Muito Agradecida
    Rosangela Vasconcelos

    • Losana 4/2/2011

      Olá Rosangela!
      Amiga amada; recebi sim. Amei!!
      Agradeço de coração sua gentileza.
      Desculpe; é tanta coisa para providenciar e fazer que demorei para ver meus e-mail.
      Vou providenciar a colocação da foto.
      Beijos mil.

  19. AMANDA 7/2/2011

    Boa tarde!
    Gostaria de saber por quanto posso vender os docinhos de leite ninho, fiz para festa da minha sobrinha, os convidados amaram, agora recebi várias encomendas, mas não tenho ideia de quanto cobrar.
    Podem me ajudar?
    Desde já agradeço,
    Att,
    Amanda de Oliveira

    • Losana 7/2/2011

      Olá Amanda!
      Veja publicação intitulada: Colocando preços nos produtos (Segunda versão)
      Beijos

  20. Rosi 12/2/2011

    olá!!!adorei esse site..estava procurando receitas de docinhos para o niver da minha filha e fiquei encantada com as dicas daqui.por acaso tem receita de docinho fondados? abraços!!

    • Losana 12/2/2011

      Olá Rosi!
      Grata
      Tenho.
      Beijos

  21. Cristiane 7/3/2011

    Adorei sua receita….estou organizando um chá de bonecas e quero modelar rostinhos de menininas ..vc tem algum modelo.

    Parabens

    Obrigada

    • Losana 8/3/2011

      Olá Cristiane!
      Não tenho mas posso te dar uma dica: em blogs de artesanato há muitas bonequinhas modeladas em biscuit. Pelas fotos você poderá ter uma idéia.
      Procure no Google por bonecas modeladas em biscuit.
      Beijos

  22. Fatima Azevedo 11/3/2011

    olá! gostaria de receber algumas receitas por e-mail
    eu trabalho com doces e bolos mais me sinto um pouco insegura guando vou
    aceitar uma encomenda, ainda faço tudo a base de receitas
    por favor me adicione no seu e-mail,e/ ou envie-me as receitas
    terei um casamento, com doces persnalisados, quero ajuda.
    desde já muito obrigada.

    OBS: Parabéns pelo seu trabalhos são lindos
    que Deus ti abençõe sempre
    um abraço

    • Losana 12/3/2011

      Olá Fatima!
      Grata
      Colocando seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
      Beijos

  23. Ellen 14/3/2011

    Amei tudo o que vi!Que Deus continue te abençoando sempre com muita disposição e criatividade para fazer tudo de melhor !! Gostaria de receber e-mails com receitas sobre doces decorados , personalizados, etc….Minha sogra trabalha com festas e eu quero ajudá-la me atualizando sempre sobre novidades no assunto!!! Desde já lhe agradeço.Bjs.

    • Losana 15/3/2011

      Olá Ellen!
      Grata
      Anotado seu pedido
      Beijos

  24. SUERDA 9/4/2011

    ola moro na Suecia e nao estou encontrando o corante em gel e nem parafina comestivel,posso usar o corante normal e nao passar na parafina,ou teria outra coisa q possa ser usado no lugar da parafina.obg

    • Losana 11/4/2011

      Olá Suerda!
      Pode; utilize então, corante de sua preferência.
      Veja aqui no blog publicação intitulada: Bichinhos comestíveis.
      Beijos

  25. SUERDA 18/4/2011

    olha eu com minhas duvidas de novo,primeiro quero agradecer pelas dicas e informar q achei a parafina e o corante em gel,agora gostaria de saber a quantidade de parafina e da agua p diluir e q tipo de pincel eu uso p fazer a pintura ou se eu posso colorir a massa toda
    desde entao agradeco,OBG pelas preciosas dicas e receitas

    • Losana 18/4/2011

      Olá Suerda!
      Siga modo de preparo/pintura indicado na receita.
      Pincel fino.
      Não vai água para diluir a parafina.
      Publiquei a receita na íntegra mas prefiro docinhos sem a parafina.
      Depois que todos os doces estiverem pintados, dissolva a parafina comestível granulada (200 gramas) com alguns cravos da índia junto, numa panela pequena, e mais uma vez com o auxílio do garfinho (próprio para banhos) banhe todos os docinhos, um a um. A cada docinho passado na parafina, passe o mesmo rapidamente em uma tigela com água gelada, para que a parafina fique bem durinha na mesma hora.
      Agora é só colocar os docinhos nas forminhas de papel apropriadas.
      Beijos

  26. Ana Paula 16/5/2011

    ola gostaria de saber se posso usar gel que uso para passar no papel de arroz para passa nos docinhos de leite em po pois nao encontro parafina pois todos os lugares que eu procurei nao tem e pele internet peguei alguns telefone e liguei falaram que a parafina comestivel foi proibida o que eu uso agora beijos obrigada

    • Losana 16/5/2011

      Olá Ana Paula!
      Pode utilizar gel de brilho passando fina camada com pincel.
      Beijos

  27. Aureni Nogueira De Sà Biazoto 16/6/2011

    òtima receita,obrigada por compartilhar…
    bjs

  28. Luciana 4/7/2011

    Olá!!
    Gostaria de saber com quanto tempo de antecedência posso fazer estes docinhos e como faço para conservá-los até o dia do aniversário?
    obrigada

    • Losana 4/7/2011

      Olá Luciana!
      Recomendado: quanto mais fresco melhor. Doces perdem brilho e ressecam quando feitos com muita antecedência.
      Conservação: guarde em caixas de papelão e de preferência cobertos com tule o que evita abafamento, insetos e pó.
      Beijos

  29. Luciana 5/7/2011

    Bom dia!!!
    Se o docinho for feito com leite condensado será se posso armazená-los em caixa de pizza fora da geladeira pelo menos 3 dias antes? Ou qual tempo vc recomenda, e se colocar na geladeira estraga?

  30. Luciana 5/7/2011

    Vi em outro blog uma dica de congelamento destes docinhos será se dá certo?

    • Losana 5/7/2011

      Olá Luciana!
      Já respondi para você.
      Não sei o que outro blog indica.
      Beijos

  31. Maria Aparecida 2/8/2011

    adorei a sua receita vou tentar fazer..agora uma duvida a parafina e cosmetivel e quando uso…..bjo e obrigado

    • Losana 2/8/2011

      Olá Maria Aparecida!
      Veja dicas no final da receita.
      Beijos

  32. Maria Da Penha 7/8/2011

    adorei suas receitas sao muito prastica e facil para fazer

  33. Lourdes 7/8/2011

    Losana,

    gostei do da receita, parabens !!! Sou de Piracicaba/SP, pode informar endereço de lojas que vende parafina comestivel.

    lourdes

    • Losana 8/8/2011

      Olá Lourdes!
      Se encontrar; em casas/lojas de produtos culinários para confeitaria/festas.
      Beijos

  34. Angela 18/8/2011

    esta de parabéns adorei…………gostaria
    de saber se esses docinhos podem ser feito em qualquer tipo de forma como de aluminio pvc ou so nas de silicone bjos

    • Losana 18/8/2011

      Olá Angela!
      Grata
      Pode.
      Beijos

  35. Wellida 24/8/2011

    olá queria saber se meus docês estau certos fasso so com leite e leite condensado e açuca de confeiteiro misturo tudo e proto e vou modelando

    • Losana 24/8/2011

      Olá Wellida!
      É simples mas o importante é que esteja do agrado de todos.
      Veja também, aqui no blog, a receita: Bichinhos comestíveis.
      Beijos

  36. Patricia Santos 24/8/2011

    Ola!!! Minha querida ,eu posso passar os docinhos dessa receita no chocolate derretido… bjs

    • Losana 25/8/2011

      Olá Patricia!
      Não experimentei fazer isso.
      Você pode fazer a experiência. Receitas maravilhosas surgem de novas experiências.
      Beijos

  37. Vania 25/8/2011

    olá!!!!poderia por favor colocar uma receita de docinho decorado com papel arroz?

    • Losana 26/8/2011

      Olá Vania!
      Anotado seu pedido.
      Beijos

  38. Dayse 29/8/2011

    Ola Losana,

    gostaria de saber se posso usar esses docinhos modelados em cima do bolo feito com glace marmore. Eu fiz e gostei muito, e ate que aprendi logo de primeira a fazer florzinhas e borboletas. Como o bolo é esse tema, achei interessante colocar em cima do bolo para ficar bonito. O que vc acha???

    obrigada

    • Losana 29/8/2011

      Olá Dayse!
      Pode. Já viu aqui no blog a receita de Bichinhos comestíveis??
      Beijos

  39. Rosi 31/8/2011

    posso tingir a massa assim que a preparo? pois e mais facil.beijossssssssss

    • Losana 1/9/2011

      Olá Rosi!
      Até pode; mas também dependerá do que vai escolher para fazer.
      Beijos

  40. Mônica Ferreira 15/9/2011

    olá e lindo o trabalho, mais gostaria de saber onde encontro moldes ,para tornar o trabalho mais pratico .

    • Losana 15/9/2011

      Olá Mônica!
      Em casas / lojas de produtos culinários para confeitaria / festas.
      Beijos

  41. Meyre 29/9/2011

    Ola vc tem o coração de houro Deus te abensoi !

  42. Eurides 8/10/2011

    gostaria de saber se posso colocar os docinos no deposito de plastico fora ou dentro da geladeira e se eu posso fazer um dia antes da festa?

    • Losana 10/10/2011

      Olá Eurides!
      Sim; pode. Fora da geladeira para que não peguem umidade.
      Beijos

  43. Faby 22/10/2011

    OLA VOU FAZER BRIGADEIRO , E DOCINHO DE LEITE NINHO ONDE POSSO QUARDAR VOU FAZER UM DIA ANTES, ESTOU NA DUVIDA SE NAO VAI MELAR O ACUCAR DO LEITE NINHO

    • Losana 22/10/2011

      Olá Faby!
      Em caixas de papelão próprias para doces. Não tem porque melar.
      Beijos

  44. Maria Das Gracas 25/10/2011

    gostaria de saber como faço o docinho de leite em po ficar vermelho pois o corante fica rosa

    • Losana 25/10/2011

      Olá Maria das Graças!
      Veja aqui no blog, na categoria de Dicas e curiosidades, a publicação intitulada: O preto e o vermelho para bolos.
      Beijos

  45. Suzete Vargas Monteiro 28/10/2011

    olá conheço esta receita e já fiz muito mas eu sempre fiquei triste pois meus docinhos depois de banhados na parafina esbranquiçavam, o que devo fazer para que isso não aconteça? minha filha irá se casar e eu gostaria de fazer esses docinhos para enfeitar a mesa! poderia me ajudar?

    • Losana 29/10/2011

      Olá Suzete!
      Publiquei essa receita na íntegra. É uma receita antiga. Muitas pessoas gostam da utilização da parafina “dita” comestível.
      Atualmente; não utilizo e não recomendo “parafina comestível” que, de comestível não tem nada.
      Consultor de grande empresa de renome até mesmo internacionalmente já alertou sobre prejuízos à saude com utilização da parafina.
      Veja aqui no blog, publicação intitulada Bichinhos comestíveis.
      Beijos

  46. Vivian 29/10/2011

    OI LOSANA ADOREI AS RECEITAS E DICAS…..VOU FAZER A FESTA DAS MINHAS FILHAS GEMEAS E GOSTARIA DE SABER SE POSSO COLOCAR A MASSA DO DOCINHOS DE LEITE EM PO COM LEITE CONDENSADO EM FORMINHAS DE ACETATO E QUANTO TEMPO TENHO Q DESENFORMAR E SE VAI NA GELADEIRA…OBRIGADO

    • Losana 30/10/2011

      Olá Vivian!
      Evite fazer com muita antecedência para que não fiquem ressecados.
      Tudo que é mais fresco; mais saboroso será.
      No ponto certo não precisa de geladeira.
      Forminhas de acetato dificultam o desenformar mas não impedirá que faça a experiência.
      Beijos

  47. Suzete Vargas Monteiro 29/10/2011

    Muito obrigada Losana pelo alerta, fiquei até preocupada mas não irei mais utilizar a parafina! um abraço carinhoso.

  48. Mirta 5/11/2011

    Ha corante para brilho ao inves da parafina que fiquei preocupada ao ler a dica acima, para banhar o docinho ao inves de pintar cada um?

    • Losana 6/11/2011

      Olá Mirta!
      Sei que costumam fazer verniz comestível caseiro, é feito normalmente com um pouco de gelatina, glucose e água e deve-se usá-lo quando em geral quer se dar brilho as peças. O seu uso pode substituir o uso de geléia de brilho, e a vantagem é que esse verniz seca.
      Atualmente; não recomendo “parafina comestível” que, de comestível não tem nada.
      Consultor de grande empresa de renome até mesmo internacionalmente já alertou sobre prejuízos à saude com utilização da parafina.
      Veja também aqui no blog: Bichinhos comestíveis.
      Beijos

  49. Laisla 17/11/2011

    nossa voces estao de parabens elo site eu amei aprendi facinho como se faz eu amei,amei,amei bejjjuusss ass lala

  50. Rejane 28/11/2011

    já fazia algum tempo que estava querendo esta receita,gosto de aprender coisas novas.sou muito curiosa e persistente e graças a meu Deus e a vc encontrei vou tentar fazer amanhã mesmo.espero conseguir acertar o ponto correto.bjos obrigada!

  51. Samara 4/12/2011

    como eu colo uma peça na outra, tipo se eu for fazer um palhaço, como eu colo os braços, o cabelo, as pernas? site lindooo!!!

    • Losana 5/12/2011

      Olá Samara!
      Para modelagens maiores seria ideal o trabalho com pasta americana. Cola de CMC.
      Beijos

  52. Juliana 7/12/2011

    eu quero aprender coisas novas esse dosinhos e uma boa e da ata para ganhar um bom dindin quero mais novidades bjs!!!

    • Losana 8/12/2011

      Olá Juliana!
      Veja também:
      – Bichinhos comestíveis
      Beijos

  53. Valdete 22/12/2011

    ainda não fiz, mas vou fazer no niver do meu esposo o mês de janeiro espero que fica bom.

  54. Renato 31/1/2012

    Bom dia gostaria de saber onde posso adiquirir estas forminha de frutas.Adorei este trabalho. Parabéns

    • Losana 31/1/2012

      Olá Renato!
      Poderá modelar as frutinhas nas mãos ou utilizar forminhas que são encontradas em casa/lojas de produtos culinários para confeitaria/festas.
      Abraços

  55. Elisabete Rodrigues 17/2/2012

    ola querida. Parabens pelo seu trabalho gostaria de aprender mais com voce e tirar duvidas, ja trabalho com doces pra festas, mas quando olhando percebemos que nao sabemos nada, por isso preciso aperfeiçoar.
    Vc da curso em outra cidade?

    • Losana 18/2/2012

      Olá Elisabete!
      Não dou cursos ainda.
      Anotei seu Orkut; só não publiquei para que não receba trotes.
      Beijos

  56. Janaina 4/3/2012

    Olá, a minha mãe fazia esses docinhos quando eu era criança, na época que parafinava após pintar. Agora que a parafina foi proibida, vi que vc disse que pode-se usar “gel de brilho”. Onde encontra? Ele tem o mesmo efeito de segurar a cor e não deixar “borrar”? Obrigada.

    • Losana 4/3/2012

      Olá Janaina!
      O gel de brilho é encontrado em casa/lojas de produtos culinários para confeitaria/festas.
      Sei que costumam fazer verniz comestível caseiro, é feito normalmente com um pouco de gelatina, glucose e água e deve-se usá-lo quando em geral quer se dar brilho as peças. O seu uso pode substituir o uso de geléia de brilho, e a vantagem é que esse verniz seca.
      Beijos

  57. Patricia 9/3/2012

    para modelar em formato de moranguinhos como faço para chegar ao ton de vermelho

    • Losana 9/3/2012

      Olá Patricia!
      Para colorir emprega-se corantes vegetais comestíveis. Estes encontram-se em pó ou já dissolvidos, em frascos na tonalidade desejada.
      Beijos

  58. Patricia 13/3/2012

    obrigada pela dica estou super satisfeita

  59. Adriana 20/3/2012

    Olá Losana bom dia!
    Parabéns pelo site!
    Gostaria muito que pudesse me ajudar. Poderia me tirar uma dúvida? Vou fazer para o niver do meu filho cupcakes cofeitados com bichinhos feitos de pasta americana. Como faço para conservar os bichinhos pois pretendo fazer com certa antecedencia.

    Grata.
    Adriana

    • Losana 20/3/2012

      Olá Adriana!
      Acondicione em caixas de papelão próprias para doces e não tampe. Não pode abafar pasta americana. Pode mofar. Local fresco, arejado e escuro para que não desbote cores da pasta.
      Por isso, sempre aconselho que tenham tecido tule (tecido perfurado) para proteger trabalhos com pasta americana. Protege do pó, insetos e não abafa.
      Modelagens duram meses quando bem feitas e bem acondicionadas.
      Beijos

  60. Socorro De Oliveira 21/3/2012

    Olá Losana
    Tentei preparar uns docinhos (tipo brigadeiro) azul e aconteceu o mesmo com a Sandra: eles ficaram verdes por causa da combinação de cor com a massa amarela. Todavia, na sua resposta não tem nenhuma combinação em que possa ficar azul, mas já vi tantos docinhos, bolos e cia azul. Como será que consigo dar esse resultado de cor? Desde já agradeço a atenção.

    • Losana 22/3/2012

      Olá Socorro!
      Realmente azul com amarelo = verde.
      Muitos docinhos são cobertos com confeitos coloridos em azul (açúcar cristal azul, confeito azul, etc) e, em outros é adicionado à massa (ao doce), depois de pronto e frio, anilina em gel azul jeans. A massa é bem “amassada” para que se misture bem o corante à massa. Como fazemos com a pasta americana.
      Em outros, o doce, é literalmente pintado com o corante (com auxílio de um pincel de cerdas macias).
      Beijos

  61. Silvana 22/3/2012

    ola ,gostaria de saber como faça pra não ficar melado ,pois uma vez eu fiz e no outro dia tava tudo melado
    quero fazer pro niver do meu bebe, até quantos dia posso fazer ?
    beijos

    • Losana 22/3/2012

      Olá Silvana!
      Não tenho como saber, o que fez de errado para seus doces terem ficado melados.
      O recomendado é sempre fazer o mais próximo possível ao dia do evento.
      Beijos

  62. Thalita De Oliveira Braga 27/3/2012

    Olá eu queria saber por que meus docinhos sempre ficam melados será que vooç nâo poderia fazer um video para a gente ver?
    Eu tambem queria fazer alguns docinhos de chocolates para tipo:
    lenbrança algo assim socorro! socorro! me ajuda a fazer para que meus docinhos não fiquem melados qual dica sua para que eu possa fazer sem quer que eles fiquem assim?
    eu te aguardo linda suas receitas são maravilhosas BeijoBeijo

    • Losana 27/3/2012

      Olá Thalita!
      De que docinhos está falando?? Se for dos docinhos personalizados; veja dicas da receita.
      Beijos

  63. Taise 29/3/2012

    Bom dia Losana,eu e minhas amigas esta fazendo doces finos para o niver do meu sobrinho.So que o niver será no dia 10.Como vc nus aconselha a armazena-los?Estamos fazendo atencipado pq no dia 14 temos que fazer mas pq é niver de outro e vamos fazer mais na segunda feira.Por favor o que devo fazer???.Muito obrigado e desde já te agradeço.Que Jesus te abençoe.

    • Losana 29/3/2012

      Olá Taise!
      Bom…não me disse que tipos de doces.
      Doze dias de antecedência; dependendo do doce é muito antecipado. Podem ressecar e perder a qualidade.
      Geralmente são acondicionados em caixas de papelão próprias para doces facilmente encontradas em casas de embalagens.
      Beijos

  64. Rosires 29/3/2012

    Ola.gostaria.de.saber.o.que.posso.estar.substituindo.a.parafina.para.poder.dar.brilho.aos.docinhos.de.leite.em.pó?obrigada.

    • Losana 29/3/2012

      Olá Rosires!
      Há quem goste de passar com o auxílio de um pincelzinho; geleia de brilho.
      Beijos

  65. Raiz 5/4/2012

    Bom dia!!!
    Gostaria de saber onde posso comprar as formas para modelar os docinhos com personagens infantil

    Aguardo,

    Raiz

    • Losana 5/4/2012

      Olá Raiz!
      Em casas de embalagens e até em casas de produtos culinários para confeitaria.
      Alguns doces são modelados com as mãos.
      Veja também aqui no blog: Bichinhos comestíveis.
      Beijos

  66. Raiz 6/4/2012

    ESTOU INDO A SAO PAULO EM MAIO VC SABE DE ALGUMA LOJA LA QUE EU POSSA COMPRA:

    • Losana 7/4/2012

      Olá Raiz!
      Talvez encontre na Bondinho Chocolate e confeitaria, na Barradoce ou até mesmo em lojas da 25 de Março.
      Beijos

  67. Bennaya 6/4/2012

    Minha querida, vc caiu do céu, fiz um curso de doces de leite Ninho, comprei as forminhas e tudo, estava até ganhando um dinheiro porém na época não investi, e hj quero entrar nesse ramo pois não está dando para mim trabalhar fora, tenho dois filhos e está complicado. Vc não dá cursos não? Moro em Caruaru/PE tenho orkut, por favor me dá uma luz, vc n tem apostila n? Tb quero fazer cupcakies..Deus te abençoe.

    • Losana 7/4/2012

      Olá Bennaya!
      Estamos muito distantes uma da outra; moro no sul do país.
      Não tenho apostila e nem dou cursos (por enquanto).
      Veja tudo sobre cupcakes aqui no blog na categoria de Bolos.
      Beijos

  68. Bennaya 7/4/2012

    Oi Losana me tira mais uma dúvida, forminhas de silicone serve para modelar? e se eu fizer com três dias de antecendia do evento altera o sabor? Obg e Deus te abençoe

    • Losana 9/4/2012

      Olá Bennaya!
      Algumas são feitas em forminhas mas muitas modelagens são feitas moldando-as nas mãos e não em forminhas.
      Docinhos feitos com muita antecedência podem até não alterar muito o sabor mas vão ressecando e perdendo a qualidade.
      Beijos

  69. Simone 10/4/2012

    Olá!por favor, qual é a validade desses docinhos?

    • Losana 10/4/2012

      Olá Simone!
      Não faça docinhos com muita antecedência; acabam ressecando e perdendo a qualidade.
      O ideal é sempre fazer o mais próximo possível ao dia do evento.
      Beijos

  70. Raiz 11/4/2012

    Bennaya!!!!
    Onde vc comprou as formas com desenhos infantil:

  71. Viviam 11/4/2012

    Olá Losana!! Adorei o seu blog!! Parabéns!! Quanto a esses docinhos, eles podem ser congelados? Por quanto tempo? Obrigada.

  72. Viviam 11/4/2012

    Ao invés de pintar o docinho já modelado, eu posso tingir a massa do docinho e depois modelá-la? Qual o processo que devo usar? Depois de quanto tempo da massa pronta eu posso tingi-la? E depois de tingida, quanto tempo eu devo esperar pra modelar?

    • Losana 12/4/2012

      Olá Viviam!
      Não experimentei congelar.
      Enquanto modela, mantenha a massa do doce, sempre coberta, para evitar ressecamento.
      A massa deve descansar por 6 horas, antes de receber o corante, para que não fique ainda úmida e prejudique a pintura.
      Beijos

  73. Viviam 12/4/2012

    Olá Losana, obrigada pela resposta!! Eu fiz esses docinhos para o aniversário do meu filho e congelei por 15 dias, sem tingir a massa e no dia da festa, estava bem fresquinho, tanto que não sobrou nenhum.
    Eu tingi a massa depois de 6 horas mesmo, mas ela fica bem úmida quando manuseada muito tempo. Acabei tendo que esperar secar por mais algumas horas para depois modelar. Vou enviar uma foto dos meus docinhos modelados.

  74. Mônica 14/4/2012

    Olá, amei essa receita! vou fazer meu chá de bebê dia 22.. sei que o brigadeiro e o beijinho dá para ficar na geladeira até por 3 dias? eu fiz uma xícara com um rostinho de nenem dentro! quantos dias posso fazer antes? ou deverei fazer um dia antes! porque vou fazer de lembrancinha! obrigada!

    • Losana 16/4/2012

      Olá Mônica!
      Faltou dados do que pretende fazer…como fez a xícara,finalidade, o brigadeiro e beijinho é para docinhos ou para utilizar com a xícara…
      Fica difícil entender à distância sem melhores explicações.
      Beijos

  75. Mônica 16/4/2012

    Olá desculpas! eu vou fazer meu chá de bebe domingo, dia 22.. vou fazer beijinho, brigadeiro e de lembrancinha, vou fazer docinho de leite ninho com leite condensado decorados, em forma de bebezinho! gostaria de saber, quando tempo será de dura dentro ou fora da geladeira, eu devo fazer esse docinho de leite ninho, na sexta e deixa sabado na geladeira, ou faço no sabado? assim não fica duro ou ressecado!

    • Losana 17/4/2012

      Olá Mônica!
      Sempre o ideal é fazer o mais próximo possível ao dia do evento.
      Quando fazemos com muita antecedência os docinhos ressecam e perdem a qualidade.
      Beijos

  76. SAMANTA 22/4/2012

    HOLA BUENAS TARDES SOU BRASILEIRA Y VIVO EN MADRID ESPAÑA E GOSTARIA SABER QUAL AZUCAR POSSO UTILIZAR SE NAO TENHO O IMPALPALVEL QUE PEDE A RECEITA SEI QUE POSS PEDIR PARA ME ENVIAREM DO BRASIL MAS CREIO QUE NAO PASSARIA PELO CORREIO. SERA QUE AHI OUTRA OPÇAO GRACIAS ESPERO RESPOSTA.

    • Losana 23/4/2012

      Olá Samanta!
      O açúcar impalpável é acrescido de amido de milho.O açúcar impalpável é geralmente feito com açúcar de confeiteiro e adicionado amido de milho (maisena). Você pode também fazer em casa; é só por no liquidificador o açúcar de confeiteiro Glaçúcar e liquidificar e acrescentar o amido de milho, para cada 500gr de açúcar de confeiteiro 3 colheres de amido de milho. Peneire.
      Na falta de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar), é só bater açúcar refinado ( o nosso açúcar comum do dia a dia) no liquidificador e depois peneirar.
      Beijos

  77. Ariane Nardozza 22/4/2012

    Olá..tudo bem?tenho uma dúvida..é poss´vel fazer brigadeiro e beijinho e cobrir com esta pasta para depois modelar?pois não estou conseguindo a massa se quebra e racha toda!!me ajude..bjos!

  78. Ariane Nardozza 22/4/2012

    *a pasta de leite ninho

    • Losana 23/4/2012

      Olá Ariane!
      Você pode fazer a experiência.
      Beijos

  79. Jessica 25/4/2012

    ola
    gostaria de saber se no lugar de parafina comestivel posso usar glucose para banhar os docinhos de leite ninho nao to encontrando parafina pra comprar
    obrigada beijos

    • Losana 26/4/2012

      Olá Jessica!
      Você não leu as dicas no final da receita. Leia!
      Se quiser dar brilho aos doces, poderá pincelar com pincel fina camada de geleia de brilho.
      Beijos

  80. Neuzelia 29/4/2012

    amei a sua receita,pois meu sonho era aprender fazer esses docinhos,mas gostaria de saber com faço para pintar os docinhos,se tem que colocar em um palito para fazer a pintura.beijos valeu

    • Losana 30/4/2012

      Olá Neuzelia!
      Dependerá do que irá fazer. Para pintar, poderá usar palitos, pincel de cerdas macia,…
      Beijos

  81. Neuzelia 30/4/2012

    oi eu perguntei se usa palito na hora da pintura dos doces,no momento em que vai pintar se segura com as maos e vai pintando,ou coloca no palito,para não borrar a pintura.beijos

    • Losana 30/4/2012

      Olá Neuzelia!
      Como preferir; como melhor você se adaptar ao manuseio dos doces.
      Beijos

  82. Barcelicia 5/5/2012

    oi losana estou aqui de novo hehe quero saber se esses docinhos podem ser vendidos individualmente?

    • Losana 5/5/2012

      Olá Barcelicia!
      Pode vender como preferir; individuais ou em quantidades em caixinhas.
      Beijos

  83. Claudia Castro 12/5/2012

    Olá Losana,
    Adorei estas dicas. Preciso de um help urgente! Meu filho vai fazer 5 anos e a festa dele será o tema da Hot Wheels. Como consigo fazer os carrinhos? E já aproveitando, você tem alguma dicas sobre como fazer o símbolo da Hot Wheels com pasta americana ou outro material para eu colocar no bolo?
    Beijos

    • Losana 13/5/2012

      Olá Claudia!
      Há muitos modelos de bolos com esse tema.
      Muitos feitos com papel de arroz; outros, todos modelados em pasta americana (inclusive o símbolo).
      Alguns clientes preferem colocar em cima do bolo os carrinhos verdadeiros que ficarão como presente para o aniversariante.
      Veja aqui no blog, a publicação: Marzipã (O verdadeiro e o falso)
      Beijos

  84. Leila Maria Almeida G.souza 14/5/2012

    olá gostaria muito de saber se existe algo que possa substituir a parafina ,pois ah anos minha mãe trabalha com esses docinhos e realmente a parafina faz muito mal p/ ela se tiver algo que substitua por favor me informe agradeço desde de já .

    • Losana 15/5/2012

      Olá Leila!
      Não a utilize.
      Poderá dar brilho nos docinhos com auxílio de pincel de cerdas macias utilizando fina camada de geleia de brilho (que não seja à base de água) ou gordura vegetal hidrogenada.
      Beijos

  85. Leila Maria Almeida G.souza 17/5/2012

    OLÁ GOSTARIA DE SABER QUAL O MAL QUE A PARAFINA TRAZ A SAUDE CASO SAIBA ME ESPLIQUE POR FAVOR .

    • Losana 19/5/2012

      Olá Leila!
      Produto derivado do petróleo e, não é recomendada a sua ingestão.
      Beijos

  86. Carmem Socorro Oliveira 19/5/2012

    OLÁ, gostei muito das receitas,obrigada pelas dicas beijos

  87. Flor 20/5/2012

    Adorei as dicas….
    só falta as fotos do modo de fazer.
    Obrigada.
    Sucesso.

  88. Roberta 26/5/2012

    Oi, os meus docinhos, por vezes, depois de prontos largam a cor no de do das crianças. Por que isto acontece??? Devo usar esse verniz caseiro para que isto não aconteça?????? Obrigada!!!

    • Losana 27/5/2012

      Olá Roberta!
      Não; não deve usar.
      Não sei que docinhos faz e como os faz para opinar melhor.
      Beijos

  89. Erizangela 29/5/2012

    fiz um curso desses docinhos,mais fui fazer sozinha a massa ficou boa,mais eles demoraram muito pra secar a pintura,e no outro dia ainda estava umido e soltando a cor uns nos outros,depois de prontos eu armazenei na geladeira q fiz de errado?quanto tempo eles levam pra secar para q eu possa transporta~los

    • Losana 31/5/2012

      Olá Erizangela!
      A massa deve descansar por 6 horas ou mais, antes de receber o corante, para que não fique ainda úmida e prejudique a pintura.
      Beijos

  90. Erizangela 31/5/2012

    ha entendi,muito obrigada por responder a minha pergunta,abrços

  91. Adriana 20/6/2012

    Ola!!!adorei a receita posso fazer 5 dias antes da festinha o docinho de leite ninho simples??? obrigada bjs

    • Losana 21/6/2012

      Olá Adriana!
      Até pode mas, saiba que, o importante para qualquer receita é: quanto mais fresco, melhor!
      Beijos

  92. Nara 22/6/2012

    dicas úteis,práticas,maravilhosas e obrigada pala generosidade de partilhar seus conhecimentos.beijo.

  93. Gilmar Mathias 24/6/2012

    gostaria de saber como eu faço pra comcerva os docinhos por mais de 60 dias

    • Losana 25/6/2012

      Olá Gilmar!
      Não recomendo
      60 dias?? Muita antecedência. Tudo que é mais fresco é bem melhor e ideal.
      Beijos

  94. GILMAR MATHIAS 25/6/2012

    ok! mais eu trabalho com fasendo doces e um cliente que mi compra muito bem e ele emcontrou na comcorecia um fabricate que entrega os docinhos de leite ninho com praso de validade de 90 dias como e que eu faço pra comcerva mesdocinhos???

    • Losana 26/6/2012

      Olá Gilmar!
      Terá que asar aditivos, o que provavelmente faz o concorrente.
      Não trabalho com aditivos.
      Aditivos químicos afetam em muito a nossa saúde!
      As pessoas que procuram um produto caseiro estão fugindo de produtos aditivados; não querem ingerir anti-mofo e outros aditivos.
      Existem sim muitos aditivos: anti-mofo, estabilizante, conservante, corantes, edulcorantes, antioxidantes, emulsionantes, especificantes,… … …
      O carinho com que é feito os produtos caseiros, é que garante clientes fiéis.
      Se nos propomos a trabalhar com produtos caseiros e artesanais, não acho conveniente a utilização desses aditivos.
      Afinal, os clientes querem produtos de qualidade não ingerindo mais aditivos do que propriamente o doce.
      É só decidir se quer continuar vendendo produtos caseiros de qualidade ou se quer partir para os doces aditivados.
      Beijos

  95. GILMAR MATHIAS 28/6/2012

    ok! narealidade eu não devo deichar de ter os produtos caseiros mais mi vejo na nesesidade de ampliar meus negocios e industrialisando meus docinhos poriso eu gostaria de saber oque de vo faser para manter meus docinhos? qual a forma mais adequada?a menos agresiva?como usa o produto?oque usa…?

    • Losana 28/6/2012

      Olá Gilmar!
      Como não trabalho com aditivos, não tenho as informações de que necessita.
      Abraços

  96. Adriana 4/7/2012

    Amada Losana eu gostaria de fazer essa receita do docinho de leite em pó q n vai ao fogo esse simples msmo, quero fazer bolinhas e banhar no chocolate eu poderia fazer assim c qtos dias de antecedencia? Se puder fazer antes eu poderia embrulhar como se fosse bombons e colocar na geladeira até a hora da festa? Desde já mto obrigada… Bjus!

    • Losana 5/7/2012

      Olá Adriana!
      Prazo aproximado 7 dias.
      Pode.
      Beijos

  97. Mariana 5/7/2012

    olá! sabe me dizer a proporcao de agua, glucose e gelatina, para fazer o verniz comestivel? tem o modo de preparo tb? obrigada pelas dicas

    • Losana 6/7/2012

      Olá Mariana!
      Não tenho.
      Há quem utiliza o verniz para chocolate. Verifique com atenção as instruções do fabricante na embalagem.
      Esse verniz você encontra em casas/lojas de produtos culinários para confeitaria.
      Beijos

  98. Maria Cristiane Da Silva 18/7/2012

    amei os docinhos feitos com leite ninho trababalho com truffas e gostei dos docinhos é mais uma dica que vale apena tentar fazer para vender beijos

    • Losana 19/7/2012

      Olá Maria Cristiane!
      Veja também aqui no blog: Bichinhos comestíveis.
      Beijos

  99. Rafaela 19/7/2012

    Oi Mariana! gostaria de saber quantos dias antes da festa, posso fazer os docinhos? porque se for pra fazer muito em cima não vou ter tempo.

    • Losana 19/7/2012

      Olá Rafaela!
      Veja dicas nos comentários abaixo da receita.
      Beijos

  100. Kátia Roberta 23/7/2012

    olá,gostei muito de suas receitas, mais eu gostaria de aprender a fazer estes docinhos personalizados, fiz curso de doces e salgados mais tenho sede de aprendizagem quero muito mais, gostaria de receber dicas de sua pessoa para eu recomeçar e ainda não sei confeitar.

    bjs e uma boa noite.

    • Losana 23/7/2012

      Olá Kátia!
      Geralmente os docinhos ficam graciosos quando modelados à mão.
      Forminhas poderão ser encontradas em casas de embalagens, casas que vendem produtos culinários para festas ou casas que vendem produtos para confeitaria.
      Veja também aqui no blog, a publicação: Bichinhos comestíveis.
      Beijos

  101. Mariana Garcia Aguiar 1/8/2012

    no lugar da parafina posso passar os docinhos no que?

    • Losana 3/8/2012

      Olá Mariana!
      Com pincel de cerdas macias, poderá passar finíssima camada de gel de brilho.
      Há quem utiliza o verniz para chocolate. Verifique com atenção as instruções do fabricante na embalagem.
      Esse verniz você encontra em casas/lojas de produtos culinários para confeitaria.
      Beijos

  102. Mariana Garcia Aguiar 3/8/2012

    obrigado

  103. Mariana Garcia Aguiar 3/8/2012

    obrigado pela dica valeu vou fazer tá beijos

  104. Brenda De Paula 6/8/2012

    muito obrigada pelas dicas de como fazer os docinhos. bem eu já sei fazer, so que eu nao esperava 6 horas para pintar eu pintava direto e acabava borrando tudo ficava horrivel. E tambem gostei da ideia de fazer os olhinhos de chocolate derretido, ESSA EU VOU TESTAR!!!!!!!!!
    bjinho

  105. Pedro Igor 21/8/2012

    Estou muito agradecido por esta receita, já tentei fazer a receita simples e nunca consegui deixar a massa tão maleavel como essa, parece pasta americanam, dá perfeitamente pra cobrir bolo!
    Só fiquei com uma dúvida,falando de docinhos modelados, supondo que a festa seja dia 22, quantos dias antes posso fazer os doces sem que comprometa a modelagem e nem a validade do alimento? Novamente, estou muito grato, obrigadoooo!!!

  106. Pedro Igor 21/8/2012

    Esqueci também de perguntar sobre a forma de armazenamento, temperatura?

    • Losana 22/8/2012

      Olá Pedro!
      Prazos de validade padrão são aproximados.
      Para prezar pela qualidade, 5 a 7 dias no máximo.
      Entre 5°C e 20°C.
      Armazeno em caixas próprias para doces somente cobertos com papel toalha (sem a tampa)
      Abraços

  107. Carol 29/8/2012

    Oi losana, adoro todas as sua dicas e receitas… Mas gostaria de saber se posso trabalhar essa massa substituindo a pasta americana (acho ela horrível no sabor)queria cobrir um bolo como se fosse o fundo do mar e fazer os bichos, as plantas aquáticas… vc acha q fica bom
    bjussss

    • Losana 29/8/2012

      Olá Carol!
      De que massa está falando??
      Essa receita de docinhos personalizados não pede pasta americana.
      Beijos

  108. Carol 30/8/2012

    Desculpe-me losana, minha pergunta não ficou muito clara.
    Então, queri saber se posso usar essa receta de duas etapas(1ª parte e 2ª parte) para cobrir o bolo e fazer os bichinhos temáticos.
    bjus

    • Losana 31/8/2012

      Olá Carol!
      Você já experimentou a pasta de leite em pó?? Muito melhor que a pasta americana.Vou te passar dicas da nossa amiga Silvana. A receita da Pasta é bem simples: 300 gramas de leite em pó; 300 gramas de açúcar impalpável e + ou – 1 lata de leite condensado. É só misturar os ingredientes secos e depois ir incorporando o leite condensado. No começo ela fica como uma farofa, vá mexendo com as mãos ate ficar uma pasta lisa. Ai é só abrir com um rolo de colocar sobre o bolo. Experimente, ela faz o maior sucesso!!
      Veja também aqui no blog: Bichinhos comestíveis.
      Não deixe de visitar também a categoria de Bolos e doces artísticos. Há bolos da Silvana e de outras amigas com muitas dicas.
      Beijos

  109. Valeria 30/8/2012

    ola,nessa massa de docinhos posso substituir o leite coco somente pelo leite integral? e se a massa ficar muito dura o q fasso? pois tenho uma receita aki nem consegui formar os bichinhos ficou muito dura, acrescentei mais leite condensado e nada adiantou.

    • Losana 31/8/2012

      Olá Valeria!
      Pode.
      Acrescente mais um pouquinho de leite.
      Veja também aqui no blog: Bichinhos comestíveis.
      Beijos

  110. Carol 31/8/2012

    Obriga losana pelas dicas maravilhosas.. vou experimentar

    bjus

  111. Emilia 3/9/2012

    PARABÉNS AMADA!!!PELA SUA ATENÇAO EM RESPONDER TODAS AS PERGUNTAS E SER TÃO GENTIL CONOSCO..APRENDI MUITO COM SUAS DICAS E FAREI COM MUITA DEDICAÇÃO .POIS SOU COMO VC..FAÇO TUDO COM MUITO AMOR!DEUS TE ABENÇÕE!!

  112. Shirlene 10/9/2012

    Ola Losana ,fiz o docinho de leite e a massa ficou muito dura,fiz no fogo ainda quente fui colocando o leite em pó o que eu faço agora pra voltar o ponto de enrolar os docinhos obrigada!

  113. Leticia 12/9/2012

    Losana, se a parafina não é indicada, o que fazer??? Deixar os docinhos só pintados não irá borrá-los??? Tem uma outra opção para banhá-los???
    Grata pela atenção
    Letícia

    • Losana 13/9/2012

      Olá Leticia!
      Estando o doce pronto, coloque na forminha. Não tem porque borrar.
      Não esqueça que a massa também muitas vezes é tingida.
      O banho é uma opção que pode ser descartada. Os doces ficam até mais naturais.
      Beijos

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