Ingredientes – Escondidinho de Frutas

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 lata de leite condensado
• 1 xícara (de chá) de chocolate em pó
• 1 colher (de sopa) de margarina sem sal
• 4 xícaras de frutas variadas (Veja dicas abaixo)

Modo de preparo

1. Prepare um brigadeiro cremoso levando ao fogo, em uma panela, o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Retire e quando morno; acrescente o creme de leite e misture bem.
2. Coloque um pouco da mistura em um refratário ou em taças individuais, espalhe as frutas picadas por cima, coloque mais um pouco do creme e decore a gosto.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 8 porções.
Frutas: cerejas, morango, banana, abacaxi, pera, kiwi, etc.

Ingredientes – Escondidinho de Maçãs

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 4 maçãs sem casca picadas
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 4 gemas
• Canela em pó

Modo de preparo:

1. Engrosse, em uma panela, o leite, o leite condensado, a maisena e as gemas. Retire e acrescente o creme de leite, a baunilha e misture bem. Deixe esfriar.
2. Cozinhe em fogo baixo, em outra panela, as maçãs com a xícara de açúcar por 5 minutos ou até que fiquem macia, mas sem desmanchar.
3. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 8 porções.
Em taças individuais, coloque as maçãs, porção de creme e pulverize com canela.
Sirva gelado.

Ingredientes – Escondidinho de Pêssego

• 1 lata de pêssegos em calda, picado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 1 pote de iogurte sabor pêssego (Opcional)
• 1 kg de chocolate branco derretido
• 1 colher (de sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Misture bem uma lata de creme de leite com o chocolate derretido e a essência. Reserve.
2. Misture o pêssego picado com a outra lata de creme de leite e o iogurte. Reserve.
3. Em taças individuais, coloque porção de creme de pêssego e depois coloque a mistura de creme de chocolate.
4. Decore a gosto e sirva gelado.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 8 porções.
Poderá fazer o escondidinho substituindo o iogurte por 100 ml ou mais, de calda dos pêssegos.