Espaguete à Carbonara (Outra versão)
Ingredientes:
500 gramas de espaguete
3 ovos batidos
3 colheres de manteiga
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de creme de leite fresco
2 xícaras de bacon defumado
Óleo
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a massa al dente temperada com sal e um fio de óleo; escorra e volte para a panela. Reserve.
Bata os ovos com o queijo ralado e reserve. Frite o bacon em uma frigideira em sua prórpia gordura. Retire o bacon e escorra em papel toalha. Aqueça o creme de leite com o bacon. Envolva o espaguete já pronto na manteiga e no creme de ovos com queijo e por último na mistura de bacon e creme de leite. Sirva a seguir.
Dicas:
Rendimento é de 4 porções.
A massa gostosa é aquela cujo ponto é al dente , isto é, não muito mole nem muito dura.
Tempo de cozimento para massa espaguete fresca: 6 minutos.
Tempo de cozimento para massa espaguete seca : 13 minutos.
amei essa receita vou fazer se gostar volto novamente e darei minha opinião
mas só pelos ingredientes parece saborosa
adorei suas receitas vou tentar fazer algumas
beijocas
Receita boa, mas não a original.
A verdadeira leva apenas ovos, queijo parmesão ralado e bacon.
Bata 3 ovos como pra omelete, misture o queijo parmesão ralado.
Frite o bacon (ou ponha no microondas envolto em papel toalha.
Depois que o macarrão estiver pronto, escorra mas não passe agua fria. Ponha o macarrão em um recipiente (sem leva ao fogo) e acrescente o bacon e logo em seguida acrescente os ovos, misture delicadamente.
amei as receitas preparei alguns pratos e sairam perfeitamente.
Ola passeando pela Internet encontrei esse Site maravilhoso com Receitas Incriveis, vcs estao de Parabens !!!!
adorei seu site!!!!!! estou indo agora pra cozinha fazer esse macarrão …..depois te conto como ficou….bay