Receita de Espaguete com Polpetones Recheados

Esta receita de massa agrada a toda família. Os polpetones com recheio de queijo roubam a cena.

Ingredientes

  • 500 gramas de espaguete cozido “al dente”
  • 500 gramas de carne moída de 1ªReceita de Espaguete com Polpetones Recheados
  • 2 fatias de pão de fôrma picadinhas
  • 200 gramas de mussarela cortada em cubinhos
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (de sopa) de Cheiro verde
  • 1 colher (de chá) de Orégano
  • 1 pitada de Sal e uma de pimenta-do-reino
  • 1 ovo

Ingredientes para o molho

  • 2 latas de molho de tomates
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alhos picadinhos
  • 3 colheres (de sopa) de azeite
  • 1 colher (de chá) de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Prepare primeiro os polpetones: Coloque em uma tigela a carne, a cebola, o ovo, o sal, o alho, o pão, a pimenta, o cheiro verde e o orégano. Molde os polpetones, recheie com um cubinho de mussarela. Frite em óleo bem quente. Reserve

Coloque o espaguete para cozinhar. Deve ser cozido “al dente”. Enquanto o espaguete cozinha; vá preparando o molho.

Para preparar o molho; aqueça o azeite em uma panela. Doure o alho e a cebola nesse azeite. Acrescente as latas de molho, o açúcar, o sal e a pimenta. Quando o molho ferver; acrescente delicadamente os polpetones e cozinhe por mais alguns minutinhos em fogo baixo.

Coloque o espaguete cozido em refratário e, por cima, distribua o molho com os polpetones. Sirva a seguir.

Dicas de Mãe

Na água do cozimento do espaguete; coloque um fio de óleo e tempere a água com 1 colher (de sopa) rasa de sal.
O açúcar (ingrediente do molho) é para tirar a acidez do molho de tomate.
Pulverize o espaguete, antes de servir, com cheiro verde.

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3 comentários para “Espaguete com Polpetones Recheados”

  1. francisco junior 12/10/2011 às 20:31:58

    ola muito obrigada pelas receitas esse espaguete com polpetones vai ser minha primeira meus amigos vai amar.desejo reber receitas de pasteis com recheios

  2. Olá Francisco!
    Visiste nossa categoria de Recheios para pastéis.
    Veja também a receita de Massa para pastel frito (Categoria de Lanches ou massas).
    Abraços

  3. A-DO-REI as receitas do site!
    A maior parte é fácil e não é necessário gastar muito.
    Algumas são simples mas bastante demoradas, então vou precisar parar um pouco em casa :)
    Beijos e muita sorte ao site, e a todos que tentam fazer as receitas :D

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